Die Zugabe von Aroma (Infusion) zu Wodka ist heutzutage sehr beliebt, von Mango bis Schweinefleisch scheint es keinen Geschmack zu geben, der daran gehindert werden kann, Wodka Aroma zu verleihen. Warum also nicht versuchen, etwas von Ihrem Geld zur Seite zu legen und Ihren eigenen aromatisierten Wodka herzustellen? Sie können damit auf Ihrer Party prahlen, es verschenken oder wirklich leckere Cocktails zubereiten. Befolgen Sie die folgenden einfachen Schritte, um zu erfahren, wie Sie Ihrem eigenen Wodka Geschmack verleihen können.
Schritt
Methode 1 von 2: Infusion für eine Woche
Zutaten auswählen und vorbereiten
Schritt 1. Wählen Sie Wodka
Wie das Sprichwort sagt, stürzt ein Gebäude ein, wenn es keine solide Basis hat (oder so ähnlich). andere geschmacksrichtungen werden nicht so viel bewirken, weil noch ein chemischer geschmack darin enthalten ist. Entscheiden Sie sich für Wodka der Mittelklasse – ein anständiger Wodka, aber nicht die beste Flasche.
Schritt 2. Wählen Sie eine Geschmacksrichtung
Sie können es nach Ihrem Geschmack auf die kreativste oder konservativste Weise machen. Heute kann fast jede Geschmacksrichtung in Wodka-Aufgüssen verwendet werden, von Schlagsahne (Schlagsahne) bis hin zu Schweinefleischgeschmack (kritisieren Sie nicht, bis Sie es probiert haben). Entscheiden Sie, welchen Geschmack Sie in Ihrem Wodka haben möchten und verwenden Sie eine Art Obst, Beeren, Pfeffer oder Kräuter (oder Schweinefleisch). Sie müssen sich nicht auf einen Geschmack beschränken. Einige Ideen, die verwendet werden können:
- Verwenden Sie einfach eine Geschmacksrichtung, um Ihrem Wodka einen nussigen Geschmack zu verleihen. Sie können zwischen Mango, Orangenschale, Wassermelone, Apfel, Blaubeere, Vanille, Zimt, Basilikum, Chili, Rettich oder Speck wählen.
- Mischen Sie Chilipulver, Meerrettich und Schweinefleisch für den besten Bloody-Mary-Geschmack, den Sie je probiert haben.
- Kombinieren Sie Orangenschale und Zimt für ein „Sitzen am Feuer in einem Schneesturm“. Für eine weihnachtlichere Stimmung mischen Sie Cranberry und Vanille.
- Mischen Sie Mango, Ananas und Passionsfrucht - Sie werden sich fühlen, als würden Sie an einem weißen Sandstrand sitzen und die besten Cocktails genießen, die Sie je probiert haben. Weitere Ideen finden Sie im Abschnitt mit den Anweisungen.
- Verwenden Sie die richtige Menge, um Ihrem Wodka Geschmack zu verleihen. Wodka (wie jeder kennt, der ihn probiert hat) hat einen ganz besonderen Geschmack. Um die natürlichen Aromen der ausgewählten Zutaten zu übertönen, müssen Sie die richtige Menge an Obst, Gewürzen usw. Verwenden Sie die Anleitung unten, um 1 Liter Wodka Geschmack zu verleihen.
- Wenn Sie Ihrem Wodka einen fruchtigen Geschmack verleihen, verwenden Sie je nach Größe der Frucht ein bis zwei Samen. Verwenden Sie eine ausgewogene Dosis mit 2 großen Apfelkernen; Wenn Sie eine große Frucht wie eine Grapefruit verwenden, benötigen Sie nur einen Samen, aber Sie benötigen drei bis vier Samen für eine kleine Frucht wie Aprikosen, Pflaumen usw.
- Wenn Sie Kräuter hinzufügen, verwenden Sie ein bis drei volle Fäuste, abhängig von den Eigenschaften des Krauts. Nur die Hälfte, wenn Sie trockene Kräuter oder Gewürze verwenden.
- Wenn Sie einen Beerengeschmack hinzufügen, verwenden Sie mindestens ein Glas Beeren (bitte die Menge nach Geschmack erhöhen).
- Wenn Sie Pfeffer verwenden, verwenden Sie so viel wie Sie möchten. Je mehr und länger Sie mit dem Aufguss verbringen, desto heißer wird das Ergebnis.
Schritt 3. Bereiten Sie die Materialien vor
Die Verwendung von schmutzigem Obst in einem Wodka-Aufguss führt zu einer unangenehmen Atmosphäre auf der Party, wenn Sie Schmutz auf Ihren Zähnen finden. Um dies zu vermeiden, waschen Sie alle Zutaten gründlich (außer trockene Gewürze natürlich). Andere Vorbereitungen je nach verwendetem Material:
- Die Früchte fein hacken, um die Oberfläche zu vergrößern und den Aufgussprozess zu beschleunigen, indem alle Kerne, Kerne oder Stiele entfernt werden. Wenn du große Früchte wie Mangos und Ananas verwendest, schneide sie in große Stücke.
- Wenn Sie eine Orangen- oder Zitronensorte verwenden, verwenden Sie einen Sparschäler, um die farbigen und weißen Teile der Orangenschale zu trennen. Der weiße Teil der Haut hat einen bittereren Geschmack und kann Ihrem Wodka unerwünschte Bitterkeit verleihen.
- Verwenden Sie die Beeren ganz, entfernen Sie die Stiele und drücken Sie sie leicht aus, bis die Früchte leicht faul werden.
- Zerdrücken Sie das Kraut vorsichtig, um den Geschmack des Krauts selbst hervorzuheben. Wenn Sie Vanillesamen verwenden, müssen Sie von oben nach unten schneiden, um die Oberseite intakt zu halten (es sollte ein umgekehrtes "V" bilden).
- Schneiden Sie die Mitte der Paprika, die Sie verwenden werden. Schneide jedoch nicht zu tief ein, damit die Samen in den Paprika bleiben.
- Für Pork Vodka verwenden Sie normalerweise nur Schmalz, kein ganzes Schweinefleisch. Ein paar Stücke Schweinefleisch kochen und das Schmalz abseihen. Für eine Flasche Wodka (750 ml) benötigen Sie 2 Esslöffel Schmalz.
Hinzufügen von Geschmack (Infusion) zu Wodka
Schritt 1. Geben Sie alle Zutaten in einen sauberen und luftdichten Behälter
Gläser mit festem Deckel sind die beste Wahl. Die Menge an Wodka, die Sie verwenden (eine Flasche, eine halbe Flasche usw.), bestimmt, wie viele Gläser Sie benötigen. Im Allgemeinen ist es einfacher, Ihre Zutaten in zwei gleiche Teile zu teilen und dann einen Teil in ein Glas und den anderen in den anderen zu geben. Wenn Sie jedoch ein Glas haben, in das der gesamte Inhalt von Wodka passt, können Sie es einfach verwenden.
Die relativen Anteile jeder Zutat, wenn Sie mehr als eine verwenden, ist dies eine Frage des persönlichen Geschmacks
Schritt 2. Aufguss
Füllen Sie den Behälter mit Wodka, decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn an einen sicheren Ort. Sie können es zum Kühlen im Kühlschrank aufbewahren oder auf Ihren Schreibtisch stellen, solange es nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist.
Schritt 3. Warten und schütteln
Es gibt keinen bestimmten Zeitpunkt, aber die meisten Verschreibungen wirken zwei bis fünf Tage lang. Im Allgemeinen ziehen sich Zitrusfrüchte oder stark schmeckende Zutaten schneller ein, aber mildere Aromen und faserige Zutaten (Vanillesamen und frischer Ingwer) können eine Woche oder länger dauern. Schütteln Sie das Glas einmal täglich, um den Infusionsprozess zu beschleunigen. Um sicherzustellen, dass der Wodka so schmeckt, wie Sie es möchten, probieren Sie ihn nach zwei Tagen Infusion und danach jeden zweiten Tag, bis Sie den gewünschten Geschmack erhalten.
Einige Vorschläge würden eine Ziehzeit von zwei Wochen oder mehr empfehlen, die jedoch nur für große Restaurants benötigt wird. Eine Woche reicht aus, um einen Liter Wodka gut zu ziehen
Schritt 4. Den Wodka abseihen
Sobald Ihr Wodka-Aufguss den gewünschten Geschmack erreicht hat, müssen Sie ihn in eine andere Flasche filtern. Sie können einen Trichter oder Filter verwenden, um den Filtervorgang zu vereinfachen. Am besten füllst du den Wodka wieder in die Originalflasche, aber du kannst auch eine süße neue Flasche verwenden, die du in einem örtlichen Glas- oder Bastelladen kaufen kannst (dies kann verwendet werden, wenn du ihn verschenken möchtest).
- Der Grund, warum Sie diese Zutaten aus dem Wodka herausfiltern müssen, ist, dass sie den Wodka wirklich stark schmecken lassen, wenn Sie sie darin sitzen lassen (niemand möchte einen Monat lang Wodka mit Chilipulver trinken).
- Werfen Sie diese Materialien nicht weg. Wenn Sie mit Früchten aufgießen, können die Früchte tatsächlich gegessen werden. Die Früchte haben einen Wodka-Geschmack (achten Sie darauf, dass Sie die Früchte nicht vor der Fahrt essen.)
Schritt 5. Probieren Sie es aus und genießen Sie es
Methode 2 von 2: Wodka in Minuten aufgießen
Diese schnelle Methode funktioniert bei der Infusion von Olivenöl.
Schritt 1. Bereiten Sie so viel Obst und/oder andere Gewürze zu, wie Sie oben beim üblichen Aufguss benötigen
Schritt 2. Gießen Sie den Likör mit einer Lachgaskartusche in einen Schlagsahnespender
Schritt 3. Setzen Sie die Patrone ein
Lassen Sie den Spender eine Minute lang stehen.
Schritt 4. Ersetzen Sie die neue Kartusche und schütteln Sie den Spender eine Minute lang
Schritt 5. Indem Sie die Flasche gerade richten und die Düse von der anderen in das umgekehrte Glas einführen, drücken Sie vorsichtig nach unten, um das Gas freizusetzen
Stellen Sie den Spender auf –– Wenn Sie den Spender auf den Kopf stellen, wird die gesamte Flüssigkeit herausgesprüht; die funktion des invertierten glases besteht darin, die flüssigkeit aufzunehmen, die durch zu starken druck abweicht
Schritt 6. Sobald das gesamte Gas entfernt wurde, öffnen Sie den Behälter und gießen Sie den Inhalt durch einen Filter in ein Glas
Tipps
- Verwenden Sie frisches Obst oder Zutaten. Verwenden Sie keine Obstkonserven oder verzehrfertige Früchte.
- Sie können auch anderen alkoholischen Getränken wie Gin, Rum, Whisky und sogar Brandy Geschmack verleihen.
- Wenn Sie denken, dass Ihre Infusion zu stark ist, verdünnen Sie sie mit mehr Wodka und nehmen Sie eine längere Zeit für die Infusion.
- Sie können auch Süßigkeiten wie Redskins, Jolly Ranchers oder jede andere Art von Süßigkeiten verwenden, die Sie mögen.
- Wenn Sie Ihre Aufgussgläser ausstellen möchten, sollten Sie sich von Zeit zu Zeit auf die Farbe der Früchte einstellen, mit denen Sie leben. Denn Ihre Erdbeeren könnten ein schreckliches Weiß werden!
- Versuchen Sie es mit Nüssen wie Walnüssen, Haselnüssen oder Mandeln. Um den Geschmack zu bereichern und die natürlichen Öle hervorzuheben, backen Sie im Ofen, bevor Sie den Wodka eintauchen.
- Versuchen Sie es mit zwei Stücken Zimt und einer halben Vanilleschale. Nach 2 Wochen erhalten Sie eine dunkelorange Farbe und einen sehr würzigen Geschmack. Sie können auch im Sommer Ginger Ale verwenden.
- Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Sie nicht gleich beim ersten Versuch hochwertigen Wodka herstellen. Normalerweise müssen Sie die Art der Zutaten, die Menge der Zutaten und sogar den Wodka selbst anpassen.
- Fügen Sie dem Aufguss keinen Zucker hinzu, es sei denn, es müssen sehr bittere Zutaten ausgeglichen werden. Natürliche Aromen erfordern das in der Regel nicht und Sie können beim Servieren auch einen Rührer verwenden.
- In Schweden ist mit Kräutern angereicherter Wodka allgemein als Schnaps bekannt und gehört zum Weihnachtsbett.
- Versuchen Sie, einzelne Kaffeeschalen oder Kräuterteebeutel zu verwenden, um Ihre Lieblingskaffee- und Teearomen zu erhalten.
Warnung
Stellen Sie sicher, dass sich kein Geruch und keine Rückstände im Infusionsglas befinden. Sie wollen nichts, was vorher drin war, wie Seife oder Gurken
Artikel, die Sie brauchen
- 750ml - Wodka
- Zutaten für den Aufguss (Obst, Paprika, Medizin, Beeren, etc.)
- Ein Glas mit einem dichten und luftdichten Deckel)
