Möchten Sie einen leckeren weichen Kuchen essen, haben aber nicht viel Zeit, ihn zuzubereiten? Warum nicht mal einen Tassenkuchen backen? Neben seinem köstlichen Geschmack ist der Herstellungsprozess auch sehr einfach und schnell, da kein Backofen benötigt wird. Solange Sie eine Mikrowelle haben, kann in nur 1 Minute ein weicher, leckerer und warmer Kuchen serviert werden! Möchten Sie wissen, wie Sie es ganz einfach machen? Schauen Sie sich diesen Artikel an!
Zutaten
Vanille Tassenkuchen
- 25 Gramm Allzweckmehl
- 2 EL. Puderzucker
- Prise Salz (optional)
- Teel. Backpulver
- 60ml. Milch
- Teel. Vanilleextrakt
- 1½ EL. Pflanzenöl oder Rapsöl
- 2 TL. bunte Meis (optional)
Für 1 Portion
Schokoladen-Tassenkuchen
- 3 EL. Allzweckmehl
- 3 EL. Puderzucker
- 2 TL. Kakaopulver
- Teel. Backpulver
- Prise Salz (optional)
- 3 EL. Milch
- 3 EL. Pflanzenöl oder Rapsöl
- Eine Prise Vanilleextrakt (optional)
- 3 EL. (30 Gramm) Schokoladenstückchen (optional)
Für 1 Portion
Zitronenkuchenbecher
- 3 EL. Allzweckmehl
- 3 EL. feiner Kristallzucker
- Teel. Backpulver
- Prise Salz (optional)
- 1 großes Ei
- 2 EL. Pflanzenöl oder Rapsöl
- 1 Teelöffel. Zitronenschale
- 1½ EL. Zitronensaft
- Teel. Vanilleextrakt (optional)
- Teel. Mohn (optional)
Für 1 Portion
Roter Samt-Tassenkuchen
- 25 Gramm Allzweckmehl
- 4½ EL. Zucker
- Teel. Backpulver
- 1½ EL. ungesalzenes Kakaopulver
- Eine Prise Salz
- Prise Zimtpulver
- 3 EL. (45 ml.) Pflanzenöl oder Rapsöl
- 3 EL. (45 ml.) Buttermilch
- 1 Ei
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
- Teel. rote Lebensmittelfarbe
Frischkäse Zuckerguss
- 30 Gramm Frischkäse
- 30 Gramm Butter
- 4-6 EL. feiner Kristallzucker
Für 1 Portion
Schritt
Methode 1 von 4: Einen Vanille-Tassenkuchen zubereiten
Schritt 1. Sprühen Sie die Innenseite einer hitzebeständigen Tasse mit Kochspray ein, um zu verhindern, dass der Kuchen beim Essen oder Übertragen auf einen Teller klebt
Stellen Sie sicher, dass Sie eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 350-475 ml verwenden. damit die Kuchenmasse beim Kochen nicht überläuft.
Wenn du kein Kochspray hast, kannst du die Innenseite der Tasse auch mit Butter oder normalem Pflanzenöl einfetten
Schritt 2. Geben Sie alle trockenen Zutaten in eine Tasse
Mehl, Zucker und Backpulver mischen, mit einer Gabel gut vermischen. Wenn Sie einen weniger süßen Kuchen bevorzugen, geben Sie eine Prise Salz zu der Mischung aus trockenen Zutaten.
Schritt 3. Nasse Zutaten hinzufügen
Gießen Sie die Milch in eine Tasse und fügen Sie dann das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie den Teig mit einem Löffel um; Stellen Sie sicher, dass Sie auch die Seiten und den Boden der Tasse erreichen, damit die gesamte Mischung gründlich gemischt wird.
Wenn Sie Vegetarier sind, verwenden Sie verschiedene Kuhmilchersatzprodukte
Schritt 4. Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig bunte Meises hinzufügen
Wenn Sie den Geschmack Ihres Kuchens bereichern oder ihn ansprechender aussehen lassen möchten, fügen Sie 2 TL hinzu. bunte Meise in den Teig.
Schritt 5. Kochen Sie den Kuchen 90 Sekunden lang in der Mikrowelle
Wir empfehlen, beim Backen von Tassenkuchen nur 70-80% Mikrowellenleistung zu verwenden.
Schritt 6. Lassen Sie den Kuchen 2-3 Minuten ruhen, bevor Sie ihn essen
Sie können es direkt aus der Tasse essen oder zuerst auf einen Teller geben.
Um den Kuchen luxuriöser aussehen zu lassen, servieren Sie ihn mit Schlagsahne oder Eis. Sie können ihn auch mit einem Hauch Erdbeer- oder Himbeermarmelade servieren
Methode 2 von 4: Einen Schokoladen-Tassenkuchen herstellen
Schritt 1. Fetten Sie die Innenseite einer hitzebeständigen Tasse mit Butter oder Öl ein (Sie können es auch mit Kochspray einsprühen), um zu verhindern, dass der Kuchen beim Essen oder Übertragen auf einen Teller klebt
Stellen Sie sicher, dass Sie eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 350-475 ml verwenden. damit die Kuchenmasse beim Kochen nicht überläuft.
Schritt 2. Geben Sie alle trockenen Zutaten in eine Tasse
Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver in einer Tasse mischen. Wenn Sie einen weniger süßen Kuchen bevorzugen, geben Sie eine Prise Salz in den Teig. Alle trockenen Zutaten mit einer Gabel oder einem Löffel vermischen.
Schritt 3. Nasse Zutaten hinzufügen
Milch und Pflanzenöl hinzufügen, mit einem Löffel gut vermischen, bis sich Farbe und Textur des Teigs ändern. Stellen Sie sicher, dass Sie auch die Seiten und den Boden des Teigs erreichen, damit alle Zutaten gründlich vermischt sind.
- Für einen süßeren und reichhaltigeren Kuchen fügen Sie der Mischung etwas Vanilleextrakt hinzu.
- Wenn Sie Vegetarier sind, verwenden Sie verschiedene Kuhmilchersatzprodukte.
Schritt 4. Um den Geschmack des Kuchens zu bereichern, können Sie den Teig mit Schokoladenstückchen bestreuen
Sie können diese Phase natürlich ignorieren; Aber glauben Sie mir, das Hinzufügen der Schokoladenstückchen zum Teig wird den Schokoladengeschmack des Kuchens weiter verstärken. Außerdem machen die Schokostückchen den Kuchen weicher und zarter. Sie können es nicht nur in den Teig mischen, sondern auch auf die Oberfläche des Kuchens streuen.
Schritt 5. Den Kuchen 90 Sekunden lang in der Mikrowelle im Modus HIGH backen
Nach dem Garen geht der Kuchenteig auf, entleert sich jedoch sofort nach Abschluss des Garvorgangs. Überkochen Sie den Kuchen nicht, wenn er nicht hart oder zu krümelig werden soll.
Schritt 6. Lassen Sie die Kuchen vor dem Servieren 2-3 Minuten ruhen
Sie können es direkt aus der Tasse essen oder zuerst auf einen Teller geben. Sie können den Kuchen auch essen, wenn er richtig kalt oder noch warm ist.
Um dem Kuchen ein luxuriöseres Aussehen zu verleihen, belegen Sie ihn mit Schlagsahne oder Puderzucker. Sie können es auch mit Himbeermarmelade oder Schokoladensauce servieren
Methode 3 von 4: Einen Zitronenkuchenbecher herstellen
Schritt 1. Fetten Sie das Innere einer hitzebeständigen Tasse mit Butter oder Öl ein (Sie können es auch mit Kochspray einsprühen)
Verwenden Sie stattdessen eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 350-475 ml. Verwenden Sie keine zu kleine Tasse, da sich der Kuchen beim Backen ausdehnt.
Schritt 2. Mischen Sie alle trockenen Zutaten
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz hinzufügen. Mit einer Gabel gut umrühren.
Schritt 3. Fügen Sie alle nassen Zutaten hinzu
Geben Sie die Eier in eine Tasse und gießen Sie dann das Öl und den Zitronensaft ein. Mit einer Gabel gut verrühren, bis sich das Eigelb mit den anderen Zutaten verbunden hat und der Teig nicht verklumpt.
Für einen besonderen Geschmack fügen Sie TL hinzu. Vanilleextrakt
Schritt 4. Fügen Sie die geriebene Zitronenschale hinzu
Sie können diese Phase ignorieren; Aber glauben Sie mir, das Hinzufügen von geriebener Zitronenschale zum Teig kann den Geschmack und die Textur Ihres Kuchens erheblich verbessern! Sie können auch TL hinzufügen. Mohnsamen, um die Textur des Kuchens weiter zu bereichern. Rühren Sie den Teig mit einem Löffel um; Stellen Sie sicher, dass Sie auch die Seiten und den Boden der Tasse erreichen, damit alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Schritt 5. Kochen Sie den Kuchen in der Mikrowelle im Modus HIGH
Im Allgemeinen brauchen Kuchen 1½ bis 2 Minuten zum Garen, aber versuchen Sie nach 1½ Minuten, ob sie fertig sind. Ein Kuchen kann als gekocht bezeichnet werden, wenn die Textur fluffig ist und das Innere nicht mehr flüssig ist.
Schritt 6. Lassen Sie die Kuchen vor dem Servieren Raumtemperatur annehmen
Sie können es essen, wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, oder einfach 2-3 Minuten warten und ihn essen, während er warm ist. Für einen ganz besonderen Feinschliff Puderzucker und geriebene Zitronenschale über den Kuchen streuen.
Um den Kuchen luxuriöser aussehen zu lassen, mischen Sie 40 Gramm Puderzucker mit TL. Zitronensaft. Gut umrühren, bis die Textur leicht dick ist, dann nach dem Zufallsprinzip über den Kuchen gießen
Methode 4 von 4: Red Velvet Mug Cake machen
Schritt 1. Fetten Sie das Innere einer hitzebeständigen Tasse mit Butter oder Öl ein (Sie können es auch mit Kochspray einsprühen)
Verwenden Sie stattdessen eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 350-475 ml.
Schritt 2. Mischen Sie alle trockenen Zutaten
Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Salz und Zimt dazugeben, mit einer Gabel gut vermischen.
Schritt 3. Fügen Sie alle nassen Zutaten hinzu
Fügen Sie das Öl und die Buttermilch zu der Mischung der trockenen Zutaten hinzu. Danach die Eier, Vanilleextrakt und rote Lebensmittelfarbe hinzufügen. Mit einer Gabel rühren, bis sich das Eigelb gut mit den restlichen Zutaten verbunden hat und sich Farbe und Textur des Teigs ändern.
Wenn du Schwierigkeiten hast, Buttermilch zu finden, versuche sie durch saure Sahne oder Joghurt zu ersetzen
Schritt 4. Backen Sie die Kuchen 50-60 Sekunden lang
Grundsätzlich wird die Garzeit maßgeblich von der Leistung Ihrer Mikrowelle bestimmt; Ein Kuchen kann als gekocht bezeichnet werden, wenn das Innere keine flüssige Konsistenz mehr hat. Versuchen Sie, mit einem Zahnstocher in den Kuchen zu stechen, um zu überprüfen, ob er fertig ist. Wenn kein Teig am Zahnstocher kleben bleibt, ist Ihr Kuchen fertig.
Schritt 5. Lassen Sie den Kuchen 30 Minuten ruhen
Diese Methode ist sehr wichtig, damit die Aromen aller Zutaten im Kuchen perfekt kombiniert werden können. Frosting ist auch einfacher zu gekühlten Kuchen hinzuzufügen; Idealerweise können Sie also mit der Zubereitung des Frostings beginnen, während Sie darauf warten, dass der Kuchen abgekühlt ist.
Schritt 6. Wenn Sie möchten, machen Sie einen Frischkäse-Zuckerguss, um Ihren köstlichen Tassenkuchen zu vervollständigen
Kuchen müssen nicht mit Zuckerguss serviert werden; Aber glauben Sie mir, ein wenig Zuckerguss kann einem Kuchen viel Geschmack verleihen! Für das Frosting Frischkäse, Butter und Zucker schaumig schlagen. Um den Vorgang zu erleichtern, können Sie auch einen Mixer oder eine Küchenmaschine mit einem Teigbesen verwenden.
Die Zuckermenge, die Sie verwenden, hängt von der Textur und dem Geschmack des gewünschten Zuckergusses ab
Schritt 7. Sprühen Sie Ihren vorbereiteten Zuckerguss auf die Oberfläche des Kuchens
Gib ein paar Löffel Zuckerguss in ein Plastikdreieck und schneide dann die Enden ab. Mit leckerem Zuckerguss über den Kuchen streuen und sofort servieren!
- Sie können den Kuchen zuerst aus der Tasse nehmen oder in einer Tasse servieren.
- Verwenden Sie das restliche Frosting, um den Kuchen zu füllen.
- Wenn du kein Plastikdreieck hast, kannst du einen Plastikclip verwenden, es fest verschließen und die Enden wie bei einem Plastikdreieck abschneiden.
Tipps
- Wer Vegetarier ist, sollte es mit einer Vielzahl von Kuhmilchersatzprodukten wie Mandelmilch, Kokosmilch oder Sojamilch versuchen.
- Während Sie geschmolzene kalte Butter verwenden können, kann Pflanzenöl oder Rapsöl tatsächlich einen Kuchen mit einer feuchteren und zarteren Textur herstellen.
- Wenn Sie möchten, können Sie die Marshmallow-Stücke auf den Kuchen legen, wie Sie es bei der Zubereitung von köstlicher heißer Schokoladenmilch tun würden.
- Legen Sie ein Papiertuch unter die Tasse, um Ihre Mikrowelle während des Garvorgangs sauber zu halten.
- Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne oder einer Kugel Eis.
- Stellen Sie sicher, dass Sie immer eine große Tasse verwenden. Denken Sie daran, der Kuchenteig geht auf! Wenn Sie eine zu kleine Tassengröße verwenden, wird der Kuchenteig wahrscheinlich überlaufen und alle Ihre Bemühungen sind umsonst.
- Wenn der Kuchen aus der Tasse genommen wird, kann der Boden noch nass aussehen. Keine Sorge, das ist normal. Wer möchte, kann ihn kurz in der Mikrowelle aufbereiten.
- Geben Sie nicht zu viel Kuchenteig in die Tasse. Füllen Sie einfach die Hälfte der Tasse mit dem Teig, da sich der Kuchen beim Backen ausdehnt.
- Die meisten Tassenkuchen-Oberflächen sehen aus, wenn Sie sie aus der Mikrowelle nehmen. Wenn Ihr Tassenkuchen auch so ist, machen Sie sich keine Sorgen, denn das Innere wird definitiv gekocht.
- Wenn die Textur des Kuchens bröckelt, machen Sie sich keine Sorgen; das ist normal.
