Birnen sind eine einzigartige Frucht. Diese Frucht reift, nachdem sie vom Baum gepflückt wurde! Um die Köstlichkeit von Birnen zu kosten, wählen Sie Früchte, die fest und nicht gequetscht sind, und lassen Sie die Birnen zu Hause reifen. Birnen werden reifen, wenn man sie einige Tage auf der Theke lässt. Sie können den Vorgang jedoch beschleunigen, indem Sie die Früchte in eine Papiertüte legen oder zusammen mit anderen Früchten aufbewahren. Überprüfen Sie die Birnen täglich auf ihre Reife, indem Sie die Haut ertasten. Wenn die Birnen weich sind, kann es losgehen!
Schritt
Teil 1 von 3: Birnen pflücken
Schritt 1. Wählen Sie eine Birne, die nicht gequetscht oder zerrissen ist
Sie können eine Birne mit einer anderen Farbe oder mit natürlichen Flecken auf der Haut wählen. Wählen Sie jedoch keine Birnen, die gequetscht sind oder das Fleisch freigelegt haben. Diese Birnen schmecken nicht so gut wie unbeschädigte Früchte!
Schritt 2. Wählen Sie eine feste Birne, wenn Sie sie im Laden gekauft haben
Birnen reifen nach der Ernte. Machen Sie sich also keine Sorgen, wenn die Birnen nicht weich sind, wenn Sie sie im Laden oder auf dem traditionellen Markt kaufen. Es ist eine gute Idee, Birnen mit festem Griff zu kaufen und sie zu Hause zu reifen.
- Die meisten Birnen haben eine hellgrüne Farbe, obwohl einige (wie asiatische Birnen) eine gelbe oder hellbraune Farbe haben.
- Wählen Sie ruhig noch feste Birnen. Ein paar Tage später sind die Früchte weich.
Schritt 3. Pflücken Sie reife Birnen vom Baum, indem Sie sie drehen (wenn Sie Ihre Hände benutzen)
Wenn Sie einen eigenen Birnbaum haben, pflücken Sie die Birnen, indem Sie sie von Hand horizontal drehen. Lässt sich der Stiel leicht ablösen, ist die Birne reif und kann gepflückt werden. Wenn die Birne schwer zu pflücken ist, bedeutet dies, dass die Frucht länger am Baum braucht.
- Birnen reifen nach der Ernte. Warten Sie also nicht, bis die Frucht weich ist, um sie vom Baum zu pflücken.
- Nach der Ernte können Sie die Birnen einige Tage an einem kühlen Ort (z. B. im Kühlschrank) lagern, um den Reifeprozess fortzusetzen. Dies gilt jedoch nur für handgepflückte Birnen.
Teil 2 von 3: Reife Birnen
Schritt 1. Lagern Sie Birnen 4 bis 7 Tage bei Raumtemperatur, um sie zu reifen
Ob Sie sie selbst pflücken oder im Laden kaufen, Birnen reifen auf dem Tisch von selbst nach. Überprüfen Sie die Birnen täglich, um zu sehen, ob sie reif sind.
Stapeln Sie die Birnen nicht, da dies Quetschungen verursachen kann (insbesondere asiatische Birnen)
Schritt 2. Reife die Birnen, indem du sie 2 bis 4 Tage in einer Papiertüte lagerst
Das von den Birnen im Beutel freigesetzte Gas beschleunigt ihre Reifung. Legen Sie die Birnen vorsichtig in die Papiertüte und schließen Sie die Tüte, indem Sie den Deckel falten.
- Überprüfen Sie die Birnen täglich, um sicherzustellen, dass keine der Früchte beschädigt ist.
- Verwenden Sie keine Plastiktüten, da das gesamte Gas darin eingeschlossen wird und keine Luftzirkulation ermöglicht.
Schritt 3. Geben Sie reife Äpfel oder Bananen in eine Papiertüte, um die Reifung der Birnen innerhalb von 1-3 Tagen zu beschleunigen
Damit Birnen in nur 1-3 Tagen reifen können, geben Sie einen Apfel oder eine Banane in die Papiertüte, in der die Birnen gelagert werden. Reife Früchte produzieren Ethylengas, das die Reifung von Birnen beschleunigen kann.
- Überprüfen Sie, ob sich in der Tüte beschädigte Früchte befinden. Eine faule Birne kann andere Früchte beeinträchtigen.
- Wenn Sie keine Papiertüte haben, können Sie einen reifen Apfel oder eine Banane neben eine Birne legen, um das Ethylengas zu nutzen.
Schritt 4. Vermeiden Sie es, Birnen in den Kühlschrank zu stellen, wenn sie nicht reif sind
Wenn Sie unreife Birnen in den Kühlschrank stellen, wird die Reifungsfähigkeit der Früchte beeinträchtigt. Warten Sie, bis die Birnen weich sind, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen, oder lagern Sie sie einfach noch ein paar Tage.
Direkt vom Baum gepflückte Birnen können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im Laden gekaufte Birnen haben jedoch diesen Kühlprozess durchlaufen und sollten nicht gekühlt werden, es sei denn, sie sind reif
Teil 3 von 3: Reife Birnen erkennen
Schritt 1. Probieren Sie das Birnenfleisch, um den Grad der Zartheit zu bestimmen
Drücken Sie vorsichtig mit den Fingern auf den Birnenhals. Ist das Fruchtfleisch weich statt zäh, ist die Birne reif und verzehrfertig. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sich die Birnenfarbe nicht ändert, da die meisten Birnen auch im reifen Zustand die gleiche Farbe behalten.
Verzehrfertige Birnen müssen nicht sehr weich sein. Solange das Fruchtfleisch beim Pressen etwas weicher werden kann, werden die Birnen gekocht
Schritt 2. Überprüfen Sie die Birnen täglich auf verrottendes Obst
Wenn sie reif sind, verrotten Birnen schnell. Probieren Sie die Birnen also täglich, um keine reife Birne zu verpassen. Dies ist besonders wichtig, wenn Birnen zusammen mit anderen Früchten gelagert werden oder Sie Birnen in eine Papiertüte legen, um die Reifung zu beschleunigen.
Notieren Sie sich ggf. das Datum, an dem Sie die Birnen in die Papiertüte gelegt haben, damit Sie sich erinnern können, wie lange sie dort waren
Schritt 3. Essen Sie Birnen innerhalb weniger Tage nach der Reifung
Birnen schmecken am leckersten, wenn sie direkt konsumiert werden, wenn die Früchte reif sind. Warten Sie nicht zu lange, wenn das Fleisch weich ist. Wenn du reife Birnen nicht sofort essen kannst, lege sie in einen luftdichten Behälter und stelle sie noch ein paar Tage in den Kühlschrank.
