Perfekt gebackenes Rundbrot wird außen knusprig und innen weich. Sie können jede Art von Laib backen, und zwar mit Hilfe eines Ofens, einer flachen Pfanne, eines Grills oder eines Toasters.
Zutaten
Für 1 Portion
- 1 Brötchen für ein Sandwich oder ein Hot-Dog-Brötchen
- 15 ml geschmolzene Butter
Schritt
Methode 1 von 5: Verwendung des Ofens
Schritt 1. Den Backofen vorheizen
Schalten Sie den Backofen ein und heizen Sie ihn etwa 5 Minuten vor. (10 Minuten bei untergeheiztem Backofen)
- Währenddessen eine kleine Auflaufform nehmen. Wenn es richtig gemacht wird, klebt das Brot nicht an der Pfanne. Sie müssen die Pfanne also nicht mit Alufolie bestreichen oder Öl einsprühen.
- Beachten Sie, dass diese Methode auch zum Backen von Burgerbrötchen, Sandwiches und Hot Dog-Brötchen verwendet werden kann.
Schritt 2. Das Brot mit zerlassener Butter bestreichen
Das Brot aufschneiden und auf beiden Schnittseiten mit zerlassener Butter bestreichen.
- Sie müssen nur Butter auf dem geschnittenen Teil verteilen; außen trocknen lassen.
- Achten Sie beim Buttern darauf, dass Sie es auf der gesamten Oberfläche des zu schneidenden Brotes verteilen, einschließlich der Ränder. Die Ränder des Brotes sind sehr anfällig für Anbrennen, wenn man es trocknen lässt.
Schritt 3. Backen Sie das Brot 30 bis 60 Sekunden lang
Das Brot mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech legen. Das Backblech in den Ofen schieben und backen, bis das Brot goldbraun wird.
- Die Brotscheiben ändern schnell ihre Farbe. Sie müssen also aufpassen, dass es nicht verbrennt.
- Da sich das Heizelement oben im Ofen befindet, sollte das geschnittene Brot nach oben zeigen. Sie müssen nur den ausgeschnittenen Teil backen. So muss es während des Backvorgangs nicht umgedreht werden.
Schritt 4. Servieren
Genießen Sie Toast, solange er warm und knusprig ist.
Methode 2 von 5: Verwenden des Ofens
Schritt 1. Eine flache Pfanne erhitzen
Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd. Erhitze die Pfanne 30 Sekunden lang.
- Sie können jede Pfanne verwenden, solange sie in die Brotscheiben passt.
- Vermeiden Sie das große Feuer. Hohe Hitze kann dazu führen, dass das Brot braun wird und schnell verbrennt.
- Diese Methode kann für Burgerbrötchen, Sandwiches und Hot-Dog-Brötchen verwendet werden.
Schritt 2. Den freiliegenden Teil des Brotes mit zerlassener Butter bestreichen
Eine Brotscheibe öffnen und auf beiden offenen Flächen mit zerlassener Butter bestreichen.
- Die Butter gleichmäßig verteilen, auch an den Rändern. Trockene Kanten verbrennen schnell, wenn sie Hitze ausgesetzt werden.
- Denken Sie daran, dass Sie die Kruste nicht buttern müssen.
Schritt 3. Backen Sie das Brot 10 bis 20 Sekunden lang
Legen Sie das Brot so, dass die Schnittseite nach unten zeigt. Backen, ohne es zu bewegen, bis die Oberfläche des in Scheiben geschnittenen Brotes goldbraun wird.
- Überprüfen Sie das Brot nach etwa 10 Sekunden. Wenn es immer noch hell aussieht, zurück in die Pfanne geben und länger backen. Toasten Sie das Brot langsam, da das Brot ohne Aufsicht schnell verbrennt.
- Sie brauchen nur die geschnittenen Teile zu backen, ein Wenden ist dabei nicht nötig.
Schritt 4. Servieren
Nehmen Sie das Brot aus der Pfanne und verwenden Sie es sofort, um die beste Textur zu genießen.
Methode 3 von 5: Verwenden des Grills
Schritt 1. Den Grill bei direkter Hitze vorheizen
Heizen Sie den Grill wie gewohnt vor und lassen Sie eine Seite für indirektes Feuer offen.
- Es kann sowohl ein Holzkohle- als auch ein Gasgrill verwendet werden. Ein Elektrogrill kann auch eine Option sein.
- Da das Brotbacken nur eine Minute dauert, ist es am besten, diese Methode zu verwenden, wenn Sie den Grill für andere Zwecke verwenden, z. B. um Burger oder Hot Dogs zuzubereiten. Wenn Sie den Grillbereich nicht für indirekte Hitze vorbereitet haben, warten Sie, bis alle Speisen durchgegart sind, schalten Sie dann eine Hitze aus oder schieben Sie die Holzkohle auf die andere Seite. Warten Sie ein paar Minuten, bis der geräumte Bereich abgekühlt ist, bevor Sie das Brot darauf backen.
- Diese Methode kann für jede Art von Brot verwendet werden: normale Sandwiches, lange Brötchen und Hot-Dog-Brötchen.
Schritt 2. Den freiliegenden Teil des Brotes mit zerlassener Butter bestreichen
Die Brotscheiben öffnen und die Oberfläche mit zerlassener Butter bestreichen.
- Bestreichen Sie das geschnittene Brot gründlich mit Butter, bis zu den Rändern. Trockene Kanten verbrennen schnell.
- Sie müssen die Kruste nicht mit Butter bestreichen.
Schritt 3. Backen Sie das Brot 10 bis 15 Sekunden lang
Legen Sie das Brot direkt auf den Grill, sodass die Schnittseite nach unten zeigt. Beide Hälften vorsichtig backen, bis die Schnittfläche goldbraun wird.
- Stellen Sie sicher, dass das Brot keinem direkten Feuer ausgesetzt ist. Wenn das Brot direktem Feuer ausgesetzt wird, brennt es wahrscheinlich leichter.
- Überprüfen Sie alle 10 Sekunden den Zustand des Brotes. Sie können das Brot bei Bedarf nachbacken, aber das Brot neigt dazu, schnell braun zu werden. Sie müssen es also oft überprüfen, damit es nicht brennt.
- Sie müssen das Brot nicht umdrehen, da nur der offene Teil gebacken werden muss.
Schritt 4. Servieren
Nehmen Sie das Brot vom Grill und verwenden Sie es, solange es heiß und knusprig ist.
Methode 4 von 5: Verwenden eines Toasterofens
Schritt 1. Den Toaster vorheizen
Stellen Sie die Einstellung auf „Broil“und drehen Sie den Thermostat auf 230 Grad Celsius.
- Während der Toaster auch über die Einstellung „Toast“verfügt, eignet sich die Einstellung „Broil“eher zum Toasten von Brot. Die Einstellung „Toast“verwendet sowohl Ober- als auch Unterhitze, sodass beide Seiten des Brotes die Farbe ändern und das Brot trockener und krümeliger werden. Die Einstellung „Broil“verwendet Oberhitze, sodass nur eine Seite braun und knusprig wird, während die andere Seite weich bleibt.
- Diese Methode kann für Burgerbrötchen, Sandwiches, lange Brötchen oder Hot-Dog-Brötchen verwendet werden.
Schritt 2. Beide Brotscheiben mit zerlassener Butter einfetten
Das Brot öffnen und die Schnittseite gleichmäßig mit Butter einfetten.
- Sie müssen die Kruste nicht mit Butter einfetten.
- Stellen Sie sicher, dass die gesamte Oberfläche des geschnittenen Brotes gleichmäßig mit Butter bestrichen ist, einschließlich der Ränder. Die Ränder des Brotes sind die Teile, die am schnellsten brennen, wenn man sie trocknen lässt.
Schritt 3. Das Brot 1 bis 2 Minuten backen
Legen Sie das geschnittene Brot mit der Schnittseite nach oben auf den Toaster. Stellen Sie den Timer auf 2 Minuten, aber behalten Sie das Brot im Auge und entfernen Sie es sofort, wenn die geschnittenen Teile goldbraun sind.
- Decken Sie das Backgitter nicht mit Alufolie ab und legen Sie das Brot nicht auf ein Backblech. Brot sollte direkt auf den Toasterrost gelegt werden.
- Beobachten Sie das Brot beim Backen. Dieser Vorgang kann in weniger als 2 Minuten oder länger abgeschlossen sein. Überprüfen Sie es oft, damit das Brot nicht anbrennt.
Schritt 4. Servieren
Verwenden Sie das Brot sofort, um die besten Texturen und ein großartiges kulinarisches Erlebnis zu genießen.
Methode 5 von 5: Verwenden eines Toasters
Schritt 1. Schneiden Sie das Brot
Trennen Sie die Brotscheiben in zwei Teile.
- Denken Sie daran, dass Sie Ihr Brot nicht mit Butter bestreichen müssen, bevor Sie es in den Toaster geben.
- Diese Methode funktioniert nur für Burger und Sandwiches, und du brauchst einen Toaster mit einem Schlitz, der groß genug für die Brötchen ist. Diese Methode kann nicht für lange Brötchen oder Hot-Dog-Brötchen verwendet werden.
Schritt 2. Toasten Sie das Brot bei mittlerer Hitze
Schalten Sie den Toaster auf eine mittlere Hitzestufe ein. Stecken Sie den Brotlaib in den Schlitz und drücken Sie den Hebel nach unten, dann warten Sie, bis der Toaster fertig ist.
- Es spielt keine Rolle, wie Sie das Brot einlegen. Im Gegensatz zu anderen Methoden werden bei diesem Vorgang beide Seiten des Brotes gebacken, was zu einem trockeneren, knusprigeren Laib führt.
- Toasterstärken variieren. Achten Sie also auf Farbveränderungen des Brotes von oben, damit das Brot nicht anbrennt. Wenn das Brot zu dunkel aussieht, ziehen Sie den Hebel nach oben, um das Brot schneller zu entnehmen.
Schritt 3. Servieren
Verwenden Sie das Brot, solange es noch heiß und knusprig ist.
Tipps
- Für einen besseren Geschmack mischen Sie etwas Knoblauchpulver in die geschmolzene Butter, bevor Sie es auf das Brot streichen.
- Für den perfekten Toast geben Sie zwei Schichten Brot in einen Toasterschlitz. Dadurch wird die Außenseite des Sandwichs knusprig, während die Innenseite weich bleibt.
