Waren Sie jemals frustriert, als Sie sahen, dass der Boden Ihrer Lieblingspfanne mit einer verbrannten Schicht bedeckt war, die unmöglich zu reinigen schien? Keine Sorge, sogar Profiköche haben diesen Fehler gemacht. Das Erhitzen von Milch bei starker Hitze, nicht häufiges Rühren oder das Nichtbeobachten des Garvorgangs kann eine lästige verbrannte Kruste auf dem Boden Ihrer Pfanne hinterlassen. Beeilen Sie sich in dieser Situation nicht, die Pfanne mit einer Spülmaschine zu schrubben! Um Schäden an der Beschichtung Ihrer Pfanne zu vermeiden, versuchen Sie einige der folgenden Methoden. Es kann zwar länger dauern, aber zumindest der gesamte unten beschriebene Vorgang lohnt sich, um die Oberfläche der Pfanne zu reinigen, ohne die Beschichtung zu zerkratzen oder zu beschädigen!
Schritt
Methode 1 von 3: Verwenden von Spülmittel
Schritt 1. Füllen Sie die Pfanne mit ausreichend warmem Wasser
Stellen Sie sicher, dass der gesamte verbrannte Bereich in Wasser getaucht ist, und fügen Sie mehr Wasser als nötig hinzu, da ein Teil des Wassers beim Erhitzen verdunstet.
Nach dem Befüllen mit Wasser den Topfboden trocken wischen, damit kein Wasser auf den Herd tropft
Schritt 2. Gießen Sie ein paar Tropfen Spülmittel hinein
Wasser allein wird nicht ausreichen, um alle Kalkablagerungen zu entfernen, die an Ihrer Pfanne haften. Geben Sie daher zwei bis vier Tropfen Spülmittel in die Pfanne, rühren Sie gut um, bis sich die Seife gut mit dem Wasser vermischen kann.
Um hartnäckige Kalkablagerungen zu entfernen, empfehlen wir, anstelle von normalem Spülmittel ein spezielles Spülmittel für die Spülmaschine zu verwenden. Sie können eine Tablette, ein paar Tropfen Flüssigkeit oder 1-2 EL verwenden. spezielles Waschpulver für Spülmaschinen
Schritt 3. Bringen Sie die Wasser-Seifen-Mischung zum Kochen
Sobald Wasser und Seife gut vermischt sind, stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie bei starker Hitze, bis sie kocht. Um den größten Teil der hartnäckigen Kruste zu entfernen, lassen Sie die Mischung 10-15 Minuten köcheln.
Stellen Sie sicher, dass die Wasser-Seifen-Mischung wirklich kocht. Das Zeichen, Sie können das Entstehen von großen Blasen aus dem Boden der Pfanne sehen. Außerdem sieht der austretende Dampf konstant aus
Schritt 4. Kühlen und schrubben Sie die Pfanne
Nachdem Sie die Wasser-Seifen-Mischung 10 Minuten lang köcheln lassen, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Pfanne vollständig abkühlen (ca. 20 Minuten). Danach die Wasser-Seifen-Mischung entsorgen. An dieser Stelle werden Sie feststellen, dass der Boden der Pfanne viel sauberer aussieht als zuvor. Schrubbe dann die gesamte Oberfläche der Pfanne mit heißem Wasser und Spülmittel (oder einem speziellen Geschirrspülmittel) ab, um verbleibende Kalkrückstände zu entfernen.
Eventuell müssen Sie einen Spülschwamm oder eine spezielle Bürste verwenden, um alle Kalkablagerungen am Topfboden zu entfernen. Schwämme mit einer Beschichtung aus Stahlwolle sind effektiv, zerkratzen und beschädigen jedoch oft die Oberfläche Ihrer Pfanne. Versuchen Sie daher, einen Schwamm mit einer Kunststofffaser zu verwenden, der hartnäckige Schuppen gut reinigen kann, ohne die Beschichtung Ihrer Pfanne zu beschädigen
Methode 2 von 3: Essig und Backpulver verwenden
Schritt 1. Füllen Sie die Pfanne mit Wasser
Um den Reinigungsvorgang zu starten, füllen Sie die Pfanne mit so viel Wasser, dass die gesamte verbrannte Fläche bedeckt ist. Die Wassermenge, die Sie benötigen, hängt von der Größe Ihrer Pfanne ab, aber im Allgemeinen sind 250 ml die Standardregel. Wenn die Menge nicht ausreicht, um den verbrannten Teil einzuweichen, können Sie die Menge gerne erhöhen.
Schritt 2. Gießen Sie den Essig in einen Topf mit Wasser und bringen Sie die Mischung zum Kochen
Nachdem Sie die Pfanne mit ausreichend Wasser gefüllt haben, gießen Sie etwa 250 ml Essig in das Wasser; rühren, bis die beiden Zutaten gleichmäßig vermischt sind. Danach die Pfanne auf den Herd stellen und bei starker Hitze erhitzen, bis sie kocht. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten köcheln.
Die Essigmenge, die Sie verwenden, hängt davon ab, wie viel Wasser Sie haben. Verwenden Sie im Allgemeinen ein Verhältnis von 1:1 für Wasser und Essig, den Sie verwenden
Schritt 3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie das Backpulver hinzu
Sobald die Wasser-Essig-Mischung kocht, schalten Sie den Herd aus und fügen Sie 2 EL hinzu. Backpulver in die Pfanne. Wenn es mit Essig in Kontakt kommt, verursacht das Natron eine starke Zischreaktion, wodurch sich die Kruste am Boden der Pfanne leichter ablösen lässt.
- Die Pfanne wird sehr heiß, wenn Sie das Backpulver hinzufügen. Stellen Sie daher sicher, dass Sie es nicht berühren, damit Sie sich nicht die Hände verletzen.
- Nachdem die brutzelnde Reaktion aufgetreten ist, lassen Sie die Pfanne ruhen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
- Die Rolle von Backpulver kann auch durch Weinstein ersetzt werden. Vor dem Gießen in die Pfanne zuerst 1 EL mischen. Weinstein mit 250 ml Wasser. Wenn Sie diese Methode verwenden, müssen Sie keinen Essig in die Pfanne geben.
- Backpulver eignet sich hervorragend zum Reinigen von Edelstahlpfannen. Zur Reinigung von Aluminium-Kochgeschirr, das mit der Eloxaltechnik hergestellt wurde, sollten Sie jedoch niemals Backpulver oder andere alkalische Reinigungsmittel verwenden.
Schritt 4. Schrubben Sie den Boden der Pfanne sauber
Sobald die Pfanne vollständig abgekühlt ist, entsorge die Mischung aus Wasser, Essig und Backpulver und spüle die Pfanne dann mit einer Mischung aus heißem Wasser und Seife aus. Benutze einen Spülschwamm mit Plastikborsten, um die Kruste, die am Boden der Pfanne klebt, abzuschrubben.
- Mach dir keine Sorgen, die Mischung aus Backpulver und heißem Wasser sollte den größten Teil der Kruste entfernt haben, die am Boden deiner Pfanne klebt.
- Wenn immer noch eine Kruste vorhanden ist, die nicht verschwindet, versuche, etwas Backpulver mit ein paar Tropfen Wasser zu mischen, bis es eine pastenartige Textur hat. Tragen Sie danach die Backpulverpaste auf die hartnäckige Stelle auf und lassen Sie sie 10-15 Minuten einwirken, bevor Sie sie abspülen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, um wirklich hartnäckige Krusten zu entfernen.
Methode 3 von 3: Verwenden eines Backofenreinigers
Schritt 1. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne nicht mit Antihaftmaterial beschichtet ist
Obwohl Ofenreiniger beim Entkalken von Pfannen sehr effektiv ist, sollten Sie ihn als letzten Ausweg verwenden, da er stark ätzend ist und die Farbe der Pfanne verändern kann. Verwenden Sie es auch nicht zum Reinigen von Pfannen, die mit Antihaftmaterial beschichtet sind, wenn Sie nicht möchten, dass die Schutzbeschichtung Ihrer Pfanne beschädigt wird.
Da Ofenreiniger Ihre Kochutensilien beschädigen kann, stellen Sie sicher, dass Sie ihn nur verwenden, wenn alle anderen Methoden nicht funktioniert haben. Wenn es Ihnen jedoch nichts ausmacht, die Pfanne wegzuwerfen, wenn sie bricht, ist nichts daran auszusetzen, diese Methode auszuprobieren
Schritt 2. Ziehen Sie die Handschuhe an und öffnen Sie Ihr Küchenfenster
Denken Sie daran, dass Backofenreiniger Chemikalien enthält, die sehr ätzend sind und einen sehr starken Geruch haben. Stellen Sie daher sicher, dass Sie zusätzliche Schutzmaßnahmen ergreifen, bevor Sie es verwenden. Schützen Sie Ihre Hände zunächst durch das Tragen von Gummihandschuhen. Stellen Sie danach sicher, dass die Luftzirkulation in Ihrer Küche wirklich gut ist, indem Sie alle Fenster öffnen, bevor Sie den Backofenreiniger einsprühen.
- Wenn Sie sehr empfindlich auf das in der Reinigungsflüssigkeit enthaltene Gas reagieren, versuchen Sie, eine Maske zu tragen, um Ihren Nasen- und Mundbereich zu schützen.
- Lesen Sie alle Anweisungen und Warnhinweise auf dem Behälter für die Backofenreinigungsflüssigkeit, um weitere Schutzmaßnahmen zu erfahren, die Sie ergreifen müssen.
Schritt 3. Sprühen Sie Backofenreiniger auf den Boden der Pfanne
Nach Ergreifen aller erforderlichen Schutzmaßnahmen Backofenreiniger auf die verbrannte Stelle sprühen. Da die darin enthaltenen Chemikalien sehr ätzend sind, sprühe nicht zu viel Flüssigkeit auf den Boden der Pfanne. Verwenden Sie einen Pinsel, um die Flüssigkeit gleichmäßig in der Pfanne zu verteilen.
Tatsächlich werden Backofenreiniger häufiger in flüssiger Form verkauft. Sie können jedoch auch eine Creme oder einen weichen Schaumreiniger verwenden, wenn dies effektiver ist, um den angebrannten Pfannenboden zu reinigen
Schritt 4. Decken Sie die Pfanne ab und stellen Sie sie beiseite
Damit die Reinigungsflüssigkeit richtig in die Poren der Pfanne aufgenommen wird, müssen Sie die Pfanne zunächst etwa eine halbe Stunde ruhen lassen. Da der Backofenreiniger ein ziemlich starkes Gas und Aroma abgibt, stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne nach draußen stellen und mit einem Deckel abdecken.
Wenn Sie die Pfanne nicht draußen platzieren können, versuchen Sie, sie auf den Rand eines offenen Fensters zu stellen
Schritt 5. Schrubben Sie die Pfanne und spülen Sie sie gründlich aus
Nachdem Sie es eine halbe Stunde ruhen lassen, verwenden Sie einen Schwamm, um den Boden der Pfanne abzuschuppen. Die Kruste sollte sich danach leicht entfernen lassen. Spülen Sie die Pfanne danach gründlich aus, damit keine Reinigungsflüssigkeit auf der Pfannenoberfläche zurückbleibt.
Wenn du Bedenken hast, dass die Reinigungsflüssigkeit auf der Oberfläche der Pfanne zurückbleibt, versuche, die gesamte Oberfläche der Pfanne nach dem Abspülen mit einem trockenen Tuch abzuwischen. Wenn du feststellst, dass sich noch Kruste auf dem Lappen befindet, spüle ihn noch einmal aus, bis er vollständig sauber ist
Tipps
- Bevor Sie irgendeine Technik üben, ist es eine gute Idee, die Pfanne zuerst in heißem Wasser einzuweichen, um den Schälvorgang zu erleichtern. Führen Sie diesen Vorgang mindestens eine halbe Stunde oder über Nacht durch.
- Die Methode der Pfannenreinigung mit Essig, Backpulver und Backofenreiniger ist eher für Pfannen aus Edelstahl geeignet. Verwenden Sie diese Methode am besten nicht zum Reinigen von eloxierten Aluminiumpfannen oder Teflonpfannen.
- Tatsächlich kann die Spülmaschine sicher zum Reinigen von Pfannen auf Teflonbasis verwendet werden.
- Anodisierende Aluminiumpfannen sollten nur mit heißem Wasser und Spülmittel gereinigt werden. Darüber hinaus müssen Sie es auch manuell und nicht mit einer Maschine reinigen.
Warnung
- Lesen Sie immer die Anweisungen auf dem Kochgeschirrbehälter, bevor Sie ihn reinigen. Seien Sie vorsichtig, einige Zutaten können die Zutaten des Woks beschädigen! Außerdem empfiehlt der Hersteller deiner Pfanne höchstwahrscheinlich eine bestimmte Methode zum Entfernen von Kalk, der am Boden der Pfanne haftet.
- Achte vor dem Reinigen darauf, dass die Pfanne vollständig abgekühlt ist, damit deine Hände nicht verbrennen.
