Die antihaftbeschichtete Pfanne ist perfekt für die schnelle Reinigung in der Küche. Die Antihaftbeschichtung kann jedoch mit der Zeit abnutzen, insbesondere wenn sie nicht richtig gereinigt und gepflegt wird. Kratzer oder Flecken auf der Oberfläche der Antihaftbeschichtung können die Pfanne beschädigen und nicht richtig funktionieren, was schmerzhaft sein kann, wenn Sie bereits viel Geld für eine schicke Bratpfanne ausgegeben haben. Glücklicherweise können Sie eine klebrige Pfanne reparieren, indem Sie sie reinigen und mit Öl "beschichten", um den zerkratzten Bereich auszubessern und die Antihaftbeschichtung wieder zu verstärken. Dieses Verfahren zum erneuten Beschichten einer Antihaftpfanne ist schnell, einfach und viel billiger als der Kauf einer neuen Pfanne.
Schritt
Methode 1 von 4: Reinigen Sie die antihaftbeschichtete Bratpfanne gründlich
Schritt 1. Geben Sie Wasser, Backpulver und Essig in die Pfanne
Bevor Sie eine beschichtete Pfanne beschichten, reinigen Sie sie gründlich, um Flecken oder Speisereste zu entfernen, die die Pfanne ebenfalls klebrig machen können. Beginnen Sie, indem Sie 240 ml Wasser, 2 Esslöffel Backpulver und 120 ml weißen Essig in die Pfanne geben.
Schritt 2. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es kocht
Eine beschichtete Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze erhitzen. Erhitzen Sie, bis die Mischung aus Essig und Backpulver etwa zehn Minuten kocht, und entfernen Sie dann die Pfanne.
Schritt 3. Waschen Sie die Pfanne
Sobald die Pfanne entfernt ist, werfen Sie die Essigmischung in die Spüle. Anschließend die Pfanne wie gewohnt mit mildem Spülmittel auswaschen. Achten Sie darauf, keine Drahtreiniger oder andere Reinigungswerkzeuge zu verwenden, die scheuernd sind und die Pfanne noch mehr zerkratzen können.
Schritt 4. Trocknen Sie die Pfanne
Trocknen Sie die Pfanne nach dem Waschen mit einem weichen, trockenen Tuch ab. Es ist sehr wichtig, die Pfanne vollständig zu trocknen, bevor Sie sie beschichten, damit das Öl richtig an der Pfannenoberfläche haften kann.
Methode 2 von 4: Beschichten der Bratpfanne mit Pflanzenöl
Schritt 1. Erwärmen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze
Wenn die Pfanne vollständig sauber ist, können Sie mit dem Beschichten und Reparieren der Antihaftbeschichtung beginnen. Stellen Sie einen sauberen, trockenen Topf auf den Herd, schalten Sie dann die niedrige Hitze ein und lassen Sie die Pfanne aufwärmen.
Schritt 2. Den Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen
Wenn die Pfanne warm wird, den Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen. Sie lassen das Öl in die Pfanne sickern, damit es den Boden perfekt bedeckt.
Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl bestreichen
Gießen Sie ungesalzenes Pflanzenöl in die Pfanne. Die Menge reicht aus, damit das Öl den gesamten Boden der Pfanne bis zu einer Tiefe von etwa 1 cm bedeckt.
Schritt 4. Erhitzen Sie die Pfanne zwei Stunden lang im Ofen
Nachdem Sie das Öl in die Pfanne gegossen haben, stellen Sie die Pfanne in den Ofen und erhitzen Sie sie zwei Stunden lang. Die Hitze des Ofens lässt das Pflanzenöl einweichen und den Boden der Pfanne beschichten.
- Wende diese Methode nur bei ofenfesten Pfannen an.
- Sie müssen den Ofen nicht vollständig vorheizen, bevor Sie die Pfanne hinzufügen.
Schritt 5. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Pfanne über Nacht im Ofen
Schalten Sie den Ofen nach zwei Stunden aus. Anstatt die Pfanne zu entfernen, lassen Sie sie über Nacht im Ofen, um sie heiß und trocken zu halten.
Schritt 6. Nehmen Sie die Pfanne heraus und verwenden Sie sie
Nachdem Sie es über Nacht im Ofen gelassen haben, entfernen Sie die Pfanne. Ihre antihaftbeschichtete Pfanne sollte wieder schön und einsatzbereit sein!
Methode 3 von 4: Beschichten der Bratpfanne mit Kokosöl
Schritt 1. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze drei Minuten lang erhitzen
Wenn du dir nicht sicher bist, ob deine Pfanne ofenfest ist, kannst du auch eine antihaftbeschichtete Pfanne auf dem Herd mit Öl bestreichen. Beginnen Sie damit, eine saubere, trockene Pfanne bei mittlerer Hitze drei Minuten lang zu erhitzen.
Schritt 2. Geben Sie zwei Esslöffel Kokosöl in eine Pfanne
Wenn die Pfanne drei Minuten vorgeheizt ist, geben Sie zwei Esslöffel (30 ml) Kokosöl in die Pfanne und warten Sie etwa zwei Minuten, bis das Öl geschmolzen ist.
Sie können auch Pflanzenöl verwenden, wenn Sie möchten oder kein Kokosöl haben
Schritt 3. Drehen Sie die Pfanne so, dass das Öl den gesamten Boden der Pfanne bedeckt
Wenn das Kokosöl geschmolzen ist, heben Sie die Pfanne an und kippen Sie die Pfanne, dann schütteln Sie sie in kreisenden Bewegungen. Dadurch wird das Öl gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilt, sodass es den gesamten Pfannenboden bedecken kann.
Schritt 4. Erhitzen Sie das Öl, bis es raucht
Stellen Sie die Pfanne nach dem Drehen des Öls wieder auf den Herd. Lassen Sie die Pfanne auf dem Herd, bis das Kokosöl zu rauchen beginnt. Dadurch wird das Öl sehr heiß und beginnt in die Pfanne zu sickern.
Schritt 5. Stellen Sie die Pfanne beiseite, um sie abzukühlen
Wenn Sie das Öl rauchen sehen, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite. Lassen Sie das Öl in der Pfanne und lassen Sie die Pfanne auf Raumtemperatur abkühlen.
Schritt 6. Reiben Sie das Öl ein, damit es in die Pfanne einzieht
Wenn die Pfanne abgekühlt ist, können Sie sehen, dass das restliche Öl den Boden der Pfanne bedeckt. Nehmen Sie Küchenpapier und reiben Sie es vorsichtig ein, damit das Öl einzieht. Dieses Schrubben lässt einen Teil des Kokosöls in die Poren der Pfanne sickern, während überschüssiges Öl mit einem Papiertuch aufgesaugt wird. Ihre Pfanne ist ausgekleidet und einsatzbereit.
Methode 4 von 4: Beschichten der Bratpfanne vor dem Kochen
Schritt 1. Reinigen und trocknen Sie die Pfanne
Auch wenn Sie Pflanzenöl oder Kokosöl verwenden, um eine Antihaft-Pfanne zu beschichten und zu reparieren, ist es eine gute Idee, sie erneut mit Öl zu bestreichen, bevor Sie die Pfanne verwenden, um die Antihaftbeschichtung zu schmieren und zu schützen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne sauber und vollständig trocken ist, bevor Sie sie mit Öl bestreichen.
Schritt 2. Gießen Sie das Öl auf ein Taschentuch
Gießen Sie etwa zwei Teelöffel ungesalzenes Öl wie Pflanzen- oder Rapsöl auf ein Papiertuch. Sie können auch Butter verwenden, wenn Sie möchten, indem Sie ein paar Cracker Butter in die Pfanne geben.
Sie brauchen nur ein wenig Öl. Daher ist es besser, das Öl zuerst auf die Papiertücher zu gießen, anstatt direkt in die Pfanne
Schritt 3. Reiben Sie die Pfanne mit Öl oder Butter ein
Reibe das Öl oder die Butter mit einem Papiertuch in kreisenden Bewegungen auf den Boden der Pfanne und sauge das überschüssige Öl mit dem Papiertuch auf, damit dein Essen nicht schlecht schmeckt. Verwenden Sie dann die Pfanne wie gewohnt zum Kochen.
Tipps
- Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Antihaftpfanne richtig verwenden, indem Sie keinen Metallspatel oder Löffel auf der Pfanne verwenden und scheuernde Reinigungswerkzeuge wie Drahtreiniger vermeiden.
- Wenn Ihre Antihaftpfanne Plastikrückstände freisetzt, ist es möglicherweise an der Zeit, eine neue Pfanne zu kaufen, anstatt Ihre Gesundheit durch die Aufnahme schädlicher Chemikalien zu gefährden.
