Anfälle treten auf, wenn Gehirnzellen (Neuronen) einem elektrischen Angriff oder "Kurzschluss" ausgesetzt sind, der Bewusstseinsstörungen, Kollaps und normalerweise unkontrollierte Körperbewegungen verursacht. Krampfanfälle sind ein Hauptsymptom eines Gehirnproblems namens Epilepsie, obwohl sie auch durch viele Faktoren wie Stress, Kopfverletzungen, Dehydration, niedriger Blutzucker und bestimmte Lebensmittel und Chemikalien in Lebensmitteln ausgelöst werden können. Lebensmittel oder Zusatzstoffe, die Anfälle auslösen, variieren von Person zu Person, es gibt einige Menschen, die viel empfindlicher auf Gluten, verarbeitete Sojaprodukte, raffinierten Zucker, Mononatriumglutamat (MSG) und künstliche Süßstoffe (insbesondere Aspartam) reagieren. Versuchen Sie, Lebensmittel/Zusatzstoffe zu vermeiden, von denen Sie glauben, dass sie Anfälle auslösen.
Schritt
Teil 1 von 3: Risikoreiche Lebensmittel vermeiden
Schritt 1. Seien Sie vorsichtig mit Gluten
Gluten ist der allgemeine Begriff für das Protein in Weizen, Roggen, Gerste und anderen Getreidearten. Gluten ist die Substanz, die Brot, Nudeln und Getreide elastisch macht. Allergische Reaktionen auf Gluten und damit verbundene Darmprobleme scheinen in den letzten Jahrzehnten zugenommen zu haben, aber Gluten kann bei manchen Menschen auch Anfälle auslösen, da es entzündlich ist. Versuchen Sie daher einige Monate lang eine glutenfreie Ernährung und sehen Sie, ob Ihre Krämpfe aufhören.
- Gluten ist seit der Antike in Weizen enthalten, aber verschiedene Anbaumethoden, Hybridisierungen und genetische Veränderungen, die in den 1970er Jahren begannen, haben einige der Eigenschaften von Gluten und auch die Reaktion unseres Körpers verändert.
- Neben dem Glutengehalt ist Getreide auch reich an Glutamat und Aspartat, zwei Formen stimulierender Aminosäuren, die einen Einfluss auf die elektrische Aktivität des Gehirns haben.
- Neben Brot, Kuchen, Pasta und Müsli findet sich Gluten auch in Dosensuppen, abgepackten Saucen, Salatsaucen, vegetarischen Produkten und sogar in Bier.
Schritt 2. Vorsicht bei verarbeiteten Sojaprodukten
Sojabohne ist eine Hülsenfrucht und wird als wichtig angesehen, weil sie eine billige Quelle für pflanzliches Protein ist. Sojaprodukte und Zusatzstoffe sind in den letzten Jahrzehnten sehr beliebt geworden und finden sich häufig in Babynahrung und Säuglingsnahrung. Leider ist Soja eines der häufigsten Allergene bei Kindern und kann schwere allergische Reaktionen auslösen und Krampfanfälle verursachen.
- Wenn Ihr Kind einen Anfall hat, sollten Sie in Erwägung ziehen, Sojaprodukte wegzulassen und zu sehen, wie es reagiert. Sojaprodukte können mit Pflanzenprotein, texturiertem Pflanzenprotein oder Sojaisolat gekennzeichnet sein, manchmal nicht einmal gekennzeichnet.
- Wie die meisten Getreidesorten sind auch Sojabohnen sehr reich an Glutamin sowie an einer stimulierenden Aminosäure, die die Gehirnchemie beeinflusst.
- Soja und seine Derivate finden sich in Sojasauce, Tofu, Edamame, Säuglingsnahrung, Kuchen, Müsli, Dosensuppen, Salatsauce, verarbeitetem Fleisch, Hot Dogs, Thunfischkonserven, Energiecrackern, fettarmer Erdnussbutter und anderen Milchalternativen (Sojamilch, Sojaeis usw.).
Schritt 3. Reduzieren Sie raffinierten Zucker
Glukose (eine Art Einfachzucker) wird normalerweise als Quelle für Gehirntreibstoff angesehen, wurde jedoch bei einigen Menschen mit vermehrten oder ausgelösten Anfällen in Verbindung gebracht, wenn sie in übermäßigen Mengen konsumiert werden. Wissenschaftlern zufolge können Anfälle durch die Reduzierung von Zucker kontrolliert werden, da auch die plötzliche und abnormale elektrische Aktivität im Gehirn abnimmt. Dies ist nicht nur für Menschen mit Epilepsie sehr wichtig, sondern auch für Liebhaber süßer Speisen, die häufig unter Anfällen leiden.
- Eine zuckerarme, fettreiche Ernährung (ketogene Ernährung) ist für jeden mit Anfällen von Vorteil, da sie die Gehirnneuronen dazu zwingt, sich nicht mehr auf Glukose als Brennstoff zu verlassen und stattdessen Ketone (aus Fett) zu verwenden.
- Natürlicher Zucker aus frischem Obst und Gemüse verursacht keine Anfälle. Sie müssen nur verarbeiteten Zucker wie Maissirup mit hohem Fructosegehalt, raffinierten Zucker oder Kristallzucker reduzieren.
- Süßigkeiten, Schokolade, Eiscreme, verschiedene Eissorten, Kuchen, Frühstückszerealien, Kaffeespezialitäten, Limonade und andere zuckerhaltige Getränke enthalten normalerweise viel Zucker.
Schritt 4. Ziehen Sie in Erwägung, Milchprodukte zu vermeiden
Milchprodukte sind problematische Lebensmittel und Getränke, die bei Kindern und Erwachsenen allergische Reaktionen und Krampfanfälle auslösen. Milchprodukte enthalten nicht nur verschiedene Hormone und manchmal auch Schadstoffe in der Kuhmilch, die sich negativ auf das Gehirn auswirken, sondern sind auch reich an Glutamin. In der Vergangenheit boten Milchprodukte mehr gesundheitliche Vorteile und waren nahrhafter als ihre negativen Auswirkungen, obwohl dies in der heutigen Zeit nicht mehr der Fall ist.
- Eine milchfreie Ernährung kann für manche Menschen eine gesündere Option sein, insbesondere für Menschen mit Allergien, Laktoseintoleranz oder Krampfanfällen.
- Milchprodukte wie Eiscreme und Joghurt werden normalerweise mit großen Mengen an raffiniertem Zucker vermischt, was die Wahrscheinlichkeit von Anfällen verdoppelt.
- Die Arten von Kuhkäse, die am häufigsten Anfälle und andere negative Reaktionen auslösen, sind Parmesan, Cheddar, Schweizer, Monterey Jack und Mozzarella.
- Für Menschen mit Epilepsie und anderen Anfällen ist Ziegenmilch eine bessere Alternative zu Kuhmilch, die definitiv viel besser ist als Soja.
Teil 2 von 3: Vermeidung riskanter Zusatzstoffe
Schritt 1. Konsumieren Sie kein MSG
Die meisten Lebensmittelzusatzstoffe wie MSG gelten als exzitotoxisch, da sie die Gehirnzellen zu schneller Arbeit und Müdigkeit anregen und dadurch Anfälle im Gehirn auslösen. MSG wird in der Lebensmittel- und Restaurantindustrie häufig als Geschmacksverstärker verwendet, der die Intensität der Feinheit der Küche erhöht. Die Vermeidung von MSG kann schwierig sein, da es in den meisten auf dem Markt verkauften verzehrfertigen Lebensmitteln enthalten ist.
- Auf Lebensmitteletiketten wird MSG normalerweise als "Geschmack" aufgeführt, weil die Hersteller wissen, dass MSG einen schlechten Ruf hat.
- Denken Sie daran, dass frische, natürliche Lebensmittel nicht unbedingt aromatisiert werden müssen. Der beste Weg, MSG zu vermeiden, besteht also darin, Ihr eigenes Essen mit frischen Zutaten zuzubereiten.
- MSG wird Neuronen stark stimulieren, da es aus der Aminosäure Glutamat besteht.
Schritt 2. Verwenden Sie keine künstlichen Süßstoffe
Einige Arten von künstlichen Süßstoffen, insbesondere Aspartam (NutraSweet, Equal), zeigen eine starke stimulierende Wirkung, sobald sie in den Körper gelangen und bewirken, dass die Nervenzellen überlastet werden und das Risiko von epileptischen Anfällen und anderen Anfällen erhöht wird. Dies ist nicht verwunderlich, denn Aspartam wird aus Aspartat hergestellt, einer Art stark stimulierender Aminosäure, die in großen Mengen oder in bestimmten Formen dazu neigt, das Nervensystem zu reizen.
- Aspartam enthält auch Phenylalanin, das für Neuronen toxisch ist und auch mit neurologischen Schäden und Anfällen in Verbindung gebracht wurde.
- Aspartam ist weltweit einer der am häufigsten konsumierten exzitotoxischen Lebensmittelzusatzstoffe.
- Andere Süßstoffe, die ebenfalls negative Auswirkungen auf das Gehirn haben und das Risiko von Anfällen erhöhen können, sind Splenda und Saccharin.
- Künstliche Süßstoffe sind weit verbreitet und finden sich normalerweise in Produkten, die als "zuckerfrei" und "kalorienarm" gekennzeichnet sind.
Schritt 3. Vermeiden Sie Carrageenan
Ein weiterer Lebensmittelzusatzstoff, der vermieden werden sollte, ist Carrageenan, da es Blutzuckerstörungen, Darmreizungen und Entzündungen im Körper verursachen kann. Carrageenan wird aus Rotalgen gewonnen und normalerweise Getränken zugesetzt, um zu verhindern, dass sich die Zutaten trennen. Carrageenan ist in Nährgetränken (Shakes), Milchprodukten und Milchalternativen wie Sojamilch enthalten.
- Carrageenan ist in Milch, Brühe, Joghurt, Schokolade und Eiscreme enthalten, um ihm eine dickere Konsistenz (als Stabilisator) zu verleihen und fettarme Versionen schmackhafter zu machen.
- Carrageenan hat keinen Nährwert und ist normalerweise in Produkten enthalten, die als "Bio" gekennzeichnet sind.
- Lesen Sie die Nährwertangaben auf den Lebensmitteletiketten. Laut Gesetz muss Carrageenan aufgeführt werden, also überprüfen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig und vermeiden Sie Lebensmittel (auch Bio-Versionen), die es verwenden.
Teil 3 von 3: Wissen, wann man einen Arzt aufsuchen sollte
Schritt 1. Verstehen Sie die Symptome
Ein Anfall ist ein Symptom oder eine Verhaltensänderung, die nach einer Episode abnormaler elektrischer Aktivität im Gehirn auftritt. Die Anfälle reichen von leichten Anfällen, die nur den entfernten Blick des Auges betreffen, wie Tagträumen, bis hin zu schweren Anfällen, die nicht immer mit Zwang (unkontrollierte Körperbewegungen) einhergehen. Häufige Anzeichen eines Anfalls sind Ohnmacht, Speichelfluss oder Schaumbildung im Mund, schnelle Augenbewegungen, Stöhnen, Unfähigkeit, Wasserlassen/Dämpfung zu kontrollieren, plötzliche Stimmungsschwankungen, Kollaps, Zähneknirschen, Muskelkontraktionen und Zucken der Gliedmaßen.
- Die Anfallssymptome hören nach einigen Sekunden oder Minuten auf, einige können jedoch bis zu 15 Minuten andauern.
- Normalerweise verspüren Sie vor einem Anfall Warnzeichen, wie z. B. den Geschmack eines bitteren oder metallischen Geschmacks auf der Zunge, den Geruch von verbranntem Gummi, das Sehen von grellen oder wellenförmigen Linien und das Gefühl, unruhig oder übel zu sein.
Schritt 2. Finden Sie die Ursache heraus
Die meisten Anfälle sind kein Hinweis auf Epilepsie, eine neurologische Erkrankung, die durch eine Störung der Nervenzellaktivität im Gehirn gekennzeichnet ist. Im Gegensatz dazu können Anfälle durch viele Umweltfaktoren ausgelöst werden, von Lebensmittelallergien und toxischen Reaktionen bis hin zu Lebensmittelzusatzstoffen (wie oben erwähnt).
- Anfallsauslöser sind schwer zu lokalisieren, aber es ist wichtig zu wissen, ob Sie nicht möchten, dass Ihr Kind oder Sie selbst jahrelang auf Medikamente gegen Krampfanfälle angewiesen sind.
- Anfälle treten in der Regel im Kindesalter auf, verschwinden aber in der Regel im Jugendalter. Zu den häufigsten Ursachen für Anfälle bei Kindern gehören Infektionen, hohes Fieber, Kopfverletzungen und negative Reaktionen auf Medikamente.
- Ein schwerer Migränekopfschmerz ähnelt im Allgemeinen den Symptomen eines leichten Anfalls.
- Manchmal kann die Ursache von Anfällen nicht gefunden werden, und solche Fälle werden als idiopathische Anfälle (ohne bekannte Ursache) bezeichnet.
Schritt 3. Suchen Sie einen Arzt auf
Vereinbaren Sie sofort einen Termin mit Ihrem Arzt, wenn Sie oder ein Mitglied Ihrer Familie Anzeichen eines Anfalls zeigen. Epilepsie ist eine ernste Erkrankung, die jedoch nicht so lebensbedrohlich ist wie andere Anfälle wie ein Hirntumor, Schlaganfall, eine Gehirninfektion (Meningitis) oder eine schwere Kopfverletzung. Der Arzt führt verschiedene Tests durch, um den Zustand zu diagnostizieren, damit eine angemessene Behandlung erfolgen kann.
- Zu den Tests, die durchgeführt werden sollten, gehören Bluttests, ein CT-Scan oder MRT des Kopfes, ein EEG des Gehirns (um zu sehen, ob es elektrische Muster gibt) und möglicherweise eine kleine Menge Gehirn- und Rückenmarksflüssigkeit (Rückenmarkspunktion) für Meningitis.
- Nahrungsmittelallergien und toxische Reaktionen auf Chemikalien in Lebensmitteln werden in der Regel im Krankenhaus, insbesondere in der Notaufnahme, nicht diagnostiziert.
- Daher benötigen Sie möglicherweise eine Überweisung an einen Allergie- oder Anfallsspezialisten, der Erfahrung in der Diagnose von umweltbedingten Anfällen hat.
Tipps
- Die Einführung einer ketogenen Ernährung – einer Ernährung mit vielen guten Fetten und wenig Protein und Kohlenhydraten – kann helfen, die Häufigkeit von Anfällen zu kontrollieren/zu reduzieren.
- Einer der Faktoren, der zur Anfallsaktivität beiträgt, ist eine Metallvergiftung im Gehirn. Theoretisch können giftige Metalle alle Lebensmittel oder Getränke kontaminieren, obwohl Fisch und Limonade in Aluminiumdosen und verarbeiteten Lebensmitteln am stärksten gefährdet sind.
- Die häufigsten giftigen Metalle sind Quecksilber, Blei und Arsen sowie übermäßige Mengen an Kupfer, Aluminium und Eisen.
