Gutes Chili wird traditionell gekocht und erfordert stundenlange Aufmerksamkeit, aber mit einem Topftopf mischen Sie einfach alle Zutaten und lassen es kochen. Bereiten Sie morgens Ihre Chilis zu und kommen Sie nachmittags nach Hause, um den Duft eines duftenden Gerichts aus getrockneten Bohnen und vielen Gewürzen zu genießen. Lesen Sie diesen Artikel weiter, um zu erfahren, wie Sie einen erstellen.
Zutaten
- 1 Esslöffel Speiseöl
- 2 Pfund (0,9 kg) Rindfleisch
- 1 große Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 2 14-Unzen-Dosen Tomaten
- 4 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 6 Unzen Flasche in Scheiben geschnittene Jalapeno
- 1 Tasse trockene Pintobohnen
- 1 Tasse trockene Kidneybohnen
Schritt
Methode 1 von 3: Zubereitung der Zutaten
Schritt 1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze
Schritt 2. Kochen Sie Rindfleisch in der Pfanne, bis es braun ist
Verwenden Sie einen Spatel, um es beim Kochen in Stücke zu brechen. Kochen Sie das Rindfleisch weiter, bis es braun ist, und knacken Sie es weiter, bis es durch ist.
Schritt 3. Entfernen Sie das Rindfleisch und legen Sie es auf einen Teller
Schritt 4. Schneiden Sie die Zwiebeln in Würfel
Schritt 5. Schneiden Sie die grüne und rote Paprika in Würfel
Schritt 6. Hacken Sie den Knoblauch
Methode 2 von 3: Chili kochen
Schritt 1. Geben Sie alle Zutaten in die Pfanne
Schritt 2. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass alle Zutaten bedeckt sind
Schritt 3. Schließen Sie den Kessel
Schritt 4. Die Chilis bei starker Hitze 6-8 Stunden kochen
Schritt 5. Die Chilis servieren
Wenn sie fertig sind, haben die Chilis einen dunkelrot-braunen Farbton. Mit gehackten Zwiebeln und Kuchenscheiben oder Tortillachips servieren.
Methode 3 von 3: Verschiedene Variationen ausprobieren
Schritt 1. Machen Sie einen Topf mit Chili aus weißen Bohnen
Diese köstliche Variation von in der Pfanne gegartem Chili verwendet Truthahn anstelle von Rindfleisch. Ersetzen Sie große Bohnen aus dem Norden durch Kidneybohnen und Pintobohnen und verwenden Sie viel grünen Pfeffer.
Schritt 2. Machen Sie Crock Pot Chili nach Texas-Art
Sie können die Bohnen weglassen und sich für 2 Pfund (0,9 kg) Lendensteak über Rindfleisch entscheiden. Fleisch und Gemüse langsam garen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 3. Machen Sie einen vegetarischen Chili-Topf
Ersetzen Sie das Schweinefleisch durch zusätzliche schwarze Bohnen und fügen Sie Karotten, Sellerie, Süßkartoffeln und jedes andere Gemüse hinzu, das Sie mögen. Die Chilizutaten in der Gemüsebrühe anstelle des Wassers einweichen. Nach 6-8 Stunden Garzeit ist Ihr vegetarisches Chili absolut lecker.
Schritt 4. Fertig
Tipps
- Tomaten sind für Chili nicht unbedingt notwendig. Um den Geschmack zu verbessern oder Allergien zu vermeiden, ersetzen Sie Tomatensaft durch Rinderbrühe oder eine andere Flüssigkeit.
- Versuchen Sie, das Chili mit einer Prise frischen Stücken wie Zwiebeln, Koriander, Tomaten und Käse, Chilipulver und mehr zu garnieren.
- Einige Paprika sind würziger als andere. Wählen Sie Ihre Paprika sorgfältig aus. Wenn Sie eine sehr scharfe Sorte verwenden, versuchen Sie, kleine Portionen Paprika ohne Kerne und Kerne für den Anfang hinzuzufügen; Sie können später sowieso immer noch mehr hinzufügen.
- Wenn du Chili magst, das nicht viel "Rindfleisch" hat, füge nach der Hälfte des Kochvorgangs eine halbe Dose Ketchup hinzu.
