Chicken Wings sind ein Grundnahrungsmittel auf jeder Party. Dieses eine Lebensmittel ist jedoch nicht weniger lecker, wenn es als Hauptmahlzeit gegessen wird. Es gibt viele Möglichkeiten, Chicken Wings zuzubereiten. Lesen Sie diese Anweisungen, um zu erfahren, wie Sie Chicken Wings herstellen.
Zutaten
Grundmaterial
- 1 kg Hähnchenflügel (für 4 Portionen)
- Selleriestangen
- Blauschimmelkäsesauce
- Sauce für Chicken Wings (kaufen oder selber machen)
- Äußere Würze zum Bestreichen der Hähnchenflügel (optional)
Zutaten für die Herstellung von Sauce für Hähnchenflügel
Wenn Sie eine „Honig-Knoblauch-Sauce“zubereiten möchten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Schatz
- Knoblauch
- Sojasauce.
Wenn Sie „Spicy Sauce“zubereiten möchten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Scharfe Sauce
- Salz
- Knoblauch
- Geschmolzene Butter
Zutaten für die Wahl der externen Gewürze
Wenn Sie ein "einfaches Outdoor-Gewürz" verwenden möchten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Allzweckmehl
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
Wenn Sie ein Outdoor-Gewürz im Buffalo-Stil verwenden möchten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Allzweckmehl
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Paprika
- Chilipulver
Schritt
Methode 1 von 1: Vorbereiten der zu verarbeitenden Chicken Wings
Schritt 1. Kaufen Sie zu verarbeitende Hühnerflügel
Stellen Sie 10-15 Chicken Wings für jedes Hauptgericht oder 5-7 Chicken Wings für Vorspeisen bereit. In dieser Anleitung ergeben 1 kg Hähnchenflügel 4 Portionen. Sie können die Portion jedoch gerne erhöhen oder verringern, um den Wünschen Ihrer Gäste gerecht zu werden.
Schritt 2. Weichen Sie zuerst die Hähnchenflügel ein
Wenn Sie Hähnchenflügel gefroren gekauft haben, weichen Sie sie zuerst ein. Sie können die Hähnchenflügel weich machen, indem Sie sie über Nacht im Kühlschrank aufbewahren oder 4 Stunden in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
Schritt 3. Schneiden Sie die zu verarbeitenden Hähnchenflügel
Wenn die Hähnchenflügel nicht mehr gefroren sind, schneiden Sie die Hähnchenflügel an jeder Stelle mit einer großen Schere oder einem scharfen Küchenmesser ab. In drei Teile schneiden. Schneiden Sie die Flügelspitze ab.
- Stellen Sie sicher, dass Sie es sauber verarbeiten. Wenn Sie rohes Hühnchen verarbeiten, müssen Sie es sauber verarbeiten. Waschen Sie Ihre Hände, nachdem Sie das Fleisch verarbeitet haben. Waschen Sie Messer und Kochgeschirr nach Gebrauch gründlich, um eine Kontamination zu vermeiden. Lassen Sie ein Produkt (oder andere Lebensmittel) nicht mit rohem Hühnchen oder Utensilien in Berührung kommen, die rohem Fleisch ausgesetzt waren.
- Sie können auch unbenutzte Hühnerflügelspitzen verwenden, um Hühnerbrühe herzustellen.
Schritt 4. (Optional) Würzen Sie die Hähnchenflügel und lassen Sie sie eine Weile ruhen, damit sich die Aromen entfalten können
Dieser Schritt ist eigentlich optional, aber die meisten Leute mögen den zusätzlichen Geschmack, der von den Gewürzen kommt, die in das Fleisch einweichen. Häufig verwendete Gewürze sind „Honig-Knoblauch-Sauce“oder „Hot-Sauce“. Darüber hinaus können Sie auch andere Gewürze wählen. Wenn Sie Ihre Chicken Wings lieber würzen und eine Weile ruhen lassen, können Sie Folgendes tun: Die Chicken Wings in eine Schüssel geben und die gesamte Oberfläche der Chicken Wings würzen oder die Chicken Wings in der Würze Ihrer Wahl marinieren. Die marinierten Hähnchenflügel 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
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Dieses Rezept für „Honig-Knoblauch-Sauce“reicht für 1 kg Hähnchenflügel: Tasse Honig, 1 gehackte Knoblauchzehe, 3 Esslöffel Sojasauce. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen.
Wenn Sie sich entscheiden, dieses Gewürz als letztes Dressing zu verwenden, verdoppeln Sie die Gewürze. Die Zutaten für die Würze „Honig-Knoblauch-Sauce“werden verdoppelt: 1,5 Tassen Honig, 2 gehackte Knoblauchzehen, 6 Esslöffel Sojasauce. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen; Trennen Sie etwas für die Hühnerflügelsauce, wenn Sie später kochen
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Dieses Rezept für „Hot Sauce“reicht für 1 kg Chicken Wings: 1/4 Tasse scharfe Sauce, 1 TL Salz, 1 gehackte Knoblauchzehe, 6 EL geschmolzene Butter. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen.
Wenn Sie sich entscheiden, dieses Gewürz als letztes Dressing zu verwenden, verdoppeln Sie die Gewürze. Die Zutaten für die doppelte "Hot Sauce"-Gewürzmischung sind: Tasse scharfe Sauce, 2 TL Salz, 2 gehackte Knoblauchzehen, Tasse geschmolzene Butter. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen; Trennen Sie einige für die Hühnerflügelsauce, wenn Sie später kochen
- Hinweis: Geben Sie Ihren Hähnchenflügeln nicht die gleiche Würze. Verwenden Sie nicht das gleiche Saucengewürz wie die Sauce, mit der Sie Ihre Hähnchenflügel mariniert haben. Wenn Sie die gleiche Sauce verwenden möchten, verwenden Sie eine neue. Sie sollten keine Sauce verwenden, die zum Würzen von rohem Hühnchen verwendet wurde.
Schritt 5. (Optional) Hähnchenflügel mit Gewürzmehl bestreichen
Dieser Schritt erfolgt je nach Geschmack, ob Sie die Hähnchenflügel mit Gewürzmehl bestreichen möchten oder nicht. Wenn Sie es tun möchten, finden Sie hier 2 Rezepte zur Herstellung von gewürztem Mehl, die häufig verwendet werden.
- Dieses Rezept für „einfaches Gewürzmehl“reicht für 1 kg Hähnchenflügel: 2 Tassen Allzweckmehl, 1 TL Salz, 2 TL Pfeffer, 1 TL Knoblauchpulver in einer großen Schüssel mischen. Übertragen Sie die marinierten Hähnchenflügel in das Gewürzmehl. Stellen Sie sicher, dass der ganze Hühnerflügel mit Mehl bedeckt ist. Die Chicken Wings in einem sauberen Behälter abtropfen lassen.
- Dieses Rezept für Büffelgewürzmehl reicht für 1 kg Hähnchenflügel: 2 Tassen Allzweckmehl, 1 TL Salz, 2 TL Pfefferkörner, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Chilipulver in einer großen Schüssel mischen. Übertragen Sie die marinierten Hähnchenflügel in das Gewürzmehl. Stellen Sie sicher, dass der ganze Hühnerflügel mit Mehl bedeckt ist. Die Chicken Wings in einem sauberen Behälter abtropfen lassen.
- Für einen optimalen Geschmack lassen Sie die mit Mehl bestäubten Hähnchenflügel vor dem Garen ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
===Hähnchenflügel kochen===
Schritt 1. Kochen Sie die gewürzten Hähnchenflügel
Sie können die Chicken Wings grillen oder braten. Wie auch immer Sie es tun, stellen Sie sicher, dass Sie bei 74 ° C kochen, um sicher für den Verzehr zu sein. Es wird empfohlen, ein Lebensmittelthermometer zu verwenden, um die Temperatur des Hühnerfleisches zu bestimmen.
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So braten Sie Hähnchenflügel: Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne oder Pfanne. Erhitzen Sie das Öl, bis es 191 ° C erreicht. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie langsam und vorsichtig die Hähnchenflügel hinzu. Tragen Sie lange Ärmel, damit das heiße Öl nicht direkt auf Ihre Hände trifft. Die Hähnchenflügel braun braten. Wenn sie braun sind, die Hähnchenflügel entfernen und abtropfen lassen.
Legen Sie nicht zu viele Hähnchenflügel in die Pfanne. Während des Bratens sollten sich die Hähnchenflügel frei bewegen und in das Öl eingetaucht sein. Daher müssen Sie es in 2 oder mehr Frittiervorgänge aufteilen
- So backen Sie Hähnchenflügel: Heizen Sie den Ofen auf 191 ° C vor. Legen Sie die Hähnchenflügel in eine Pfanne. 10 Minuten backen. Die andere Seite 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt ist.
Schritt 2. Lassen Sie die gekochten Hähnchenflügel abtropfen
Wenn die Hähnchenflügel gekocht sind, legen Sie die Hähnchenflügel auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller. Lassen Sie das Öl abtropfen, aber nicht zu lange. Lassen Sie die Chicken Wings nicht kalt werden.
Schritt 3. Die Sauce mit den gekochten Hähnchenflügeln mischen
Die Chicken Wings nach dem Abtropfen in eine große Schüssel geben. Fügen Sie die Sauce hinzu und rühren Sie, bis alle Schichten der Hähnchenflügel mit Sauce bedeckt sind.
- Sie können im Laden gekaufte Saucen in Flaschen verwenden oder Ihre eigenen Saucen herstellen, z. B. „Honig-Knoblauch-Sauce“oder „Hot Sauce“. Das Rezept für die Zubereitung der Sauce finden Sie in Schritt 4.
- Gesundheitshinweis: Verwenden Sie nicht die Sauce, die Sie bereits zum Marinieren von rohem Hühnchen verwendet haben. Die Soße sollte verworfen werden. Verwenden Sie die neue Sauce, die Sie zuvor getrennt haben.
Schritt 4. Servieren
Übertragen Sie die Sauce Chicken Wings auf eine Servierplatte. Mit Sellerie, Blauschimmelkäsesauce oder anderen Saucen servieren.
