Sind Sie es leid, alkoholfreie Getränke zu trinken, die gleich schmecken? Es ist ganz einfach, Ihre eigenen aromatisierten Getränke zuzubereiten, und Sie können sie für sich selbst und Ihre Freunde zubereiten. In diesem Artikel werden zwei Möglichkeiten erläutert, um Ihre eigenen Erfrischungsgetränke zuzubereiten: die schnelle Methode mit im Laden gekauftem Sprudelwasser oder die fachmännische Methode, indem Sie Ihr eigenes kohlensäurehaltiges Getränk zubereiten.
Schritt
Methode 1 von 2: Hausgemachtes Erfrischungsgetränk
Schritt 1. Kaufen Sie Mineralwasser
Gehen Sie in den Supermarkt und kaufen Sie ein oder zwei Pints Mineralwasser. Suchen Sie nach Marken, die keinen Zucker oder andere Zusatzstoffe enthalten. Alles was Sie brauchen ist frisches kohlensäurehaltiges Wasser.
- Wenn Sie eine Aufkohlungsmaschine zu Hause haben, müssen Sie diese nicht mehr im Laden kaufen.
- Sie können auch „sprudelndes Wasser“kaufen – ein anderer Name für sprudelndes Wasser.
Schritt 2. Entscheiden Sie, wie Sie Ihr Soda aromatisieren möchten
Möchten Sie einen fruchtigen Geschmack oder einen reicheren Geschmack? Der Himmel ist die Grenze, wenn es um die Herstellung von Soda geht. Wählen Sie einen dieser köstlichen Geschmacksrichtungen oder kreieren Sie Ihren eigenen:
- Limette kalk. Es ist eine klassische, frische Geschmackskombination, die noch frischer ist, wenn Sie sie mit frischen Zitronen selbst zubereiten.
- Vanillecreme. Ein weiterer Lieblingsgeschmack, der weich und reichhaltig ist. Sie benötigen Schlagsahne und Vanilleextrakt.
- Schokolade. Schokoladensoda ist überraschend einfach zuzubereiten – alles, was Sie brauchen, ist Schokoladensirup und schon sind Sie bereit, Schokoladensoda herzustellen.
- Tropischer Punsch. Kaufen Sie Mangos, Ananas und Kiwis oder kaufen Sie einfach ein paar Fruchtsäfte, um Ihre tropische Limonade herzustellen.
Schritt 3. Wählen Sie einen Süßstoff
Das Tolle an der Herstellung Ihrer eigenen Limonade ist, dass Sie wählen können, wie süß sie sein soll. Du kannst einfachen Zucker verwenden oder andere Geschmacksrichtungen wie Honig, Agavennektar oder sogar Melasse probieren. Wählen Sie einen Süßstoff, der dem Geschmack der von Ihnen entworfenen Limonade entspricht.
- Limonade aus Früchten benötigt nicht so viel Süßungsmittel wie andere Limonaden, da die Frucht selbst eine natürliche Süße hat.
- Kombinieren Sie Vanille und Schokoladensoda mit Ahornsirup für einen interessanten Geschmack.
- Machen Sie eine Diät-Soda mit einem Zuckerersatz.
Schritt 4. Mischen Sie das Soda
Gießen Sie das kohlensäurehaltige Wasser in einen Krug oder eine Bowle. Fügen Sie den Geschmack Ihrer Wahl hinzu, frisch gepresste Früchte, Schokoladensirup oder Sahne und Vanille. Fügen Sie den Süßstoff hinzu und rühren Sie dann mit einem großen Löffel um. Sofort servieren oder in einer geschlossenen Flasche zum späteren Verzehr aufbewahren.
- Probieren Sie das Soda, nachdem Sie Aromen und Süßstoffe hinzugefügt haben, um zu bestimmen, wie viel hinzugefügt werden soll.
- Servieren Sie das Getränk mit einem klaren Glas und einem Strohhalm, um seine schöne Farbe und die Blasen zu zeigen. Hausgemachte Erfrischungsgetränke sind ein tolles Partygericht.
Methode 2 von 2: Hausgemachtes Erfrischungsgetränk von einem Getränkeexperten
Schritt 1. Kaufen Sie Materialien für die Herstellung von Erfrischungsgetränken
Erfrischungsgetränke von Grund auf neu herzustellen bedeutet, Zutaten zu kaufen, die eine Kohlensäure im Wasser verursachen. Diese Zutaten sind in Brauereigeschäften oder online erhältlich. Sie benötigen folgende Ausrüstung:
- Der Eimer misst 19,8 L
- Plastikflaschen mit Deckel, zum Aufbewahren von fertigen Erfrischungsgetränken
- Große Pfanne
- Großer Löffel zum Rühren
- 8 Tassen Zucker
- Deine Geschmackswahl
- 1 Päckchen Champagnerhefe
- Soda-Extrakt
- Küchenthermometer
Schritt 2. Wasser und Zucker aufkochen
Gießen Sie in einen großen Topf 7,6 Liter Wasser und 8 Tassen Zucker. Zum Kochen bringen und der Zucker löst sich im Wasser auf.
An dieser Stelle können Sie alle Gewürze oder Aromen hinzufügen, die Sie hinzufügen möchten, wie z. B. Ingwer (um ein Ginger Ale zuzubereiten) oder Zitronenschale. Fügen Sie Gewürze hinzu, um mit Zucker zu kochen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Gewürze vor der weiteren Verarbeitung aus der Lösung abseihen
Schritt 3. Gießen Sie das Zuckerwasser in den Eimer
Um nicht zu konzentriert oder dickflüssig zu sein, fügen Sie 7,6 Liter kaltes Wasser hinzu. Lassen Sie die Lösung leicht abkühlen, aber nicht zu kalt; die Temperatur sollte zwischen 21 und 27 Grad Celsius liegen.
- Überprüfen Sie mit einem Küchenthermometer, ob die Temperatur richtig ist, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
- Wenn die Lösung zu kalt ist, müssen Sie sie erneut erhitzen, bevor Sie Sodaextrakt und Hefe hinzufügen.
Schritt 4. Fügen Sie Sodaextrakt und Hefe hinzu
Schritt 5. Gut umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist
Schritt 6. Gießen Sie die Lösung in die Flasche
Wenn der Eimer einen Wasserhahn hat, füllen Sie damit Flaschen; Wenn Sie keinen haben, können Sie einen Trichter in die Flasche verwenden und das Soda einfüllen. Wenn die Flasche voll ist, verschließen Sie sie fest.
Schritt 7. Lagern Sie die Flasche bei 21 Grad Celsius
Bei dieser Temperatur frisst die Hefe den Zucker und beginnt zu gären, wobei Kohlendioxid entsteht. Es dauert 2-3 Tage, bis das Wasser karbonisiert ist.
Schritt 8. Karbonisierungstest
Drücken Sie die Plastikflasche zusammen. Wenn es sich beim Drücken hart anfühlt, bedeutet dies, dass das Wasser kohlensäurehaltig ist. Wenn sich die Flasche leicht verbiegt, dauert es etwas länger.
Schritt 9. Kühlen Sie die Flasche ab
Wenn das Soda fertig ist, stellen Sie es zum Abkühlen in den Kühlschrank. Wenn es kalt ist, öffnen Sie die Flasche und genießen Sie Ihre hausgemachte Limonade.
Tipps
- Bitte wählen Sie den gewünschten Geschmack, nicht nur Zitrusfrüchte, die verwendet werden können.
- Es ist interessant, diesen Prozess auszuprobieren.
- Wenn Sie möchten, können Sie eine größere Menge verwenden.
