Ananas selbst zu schälen kann dich zufriedener machen. Sie werden eine saftigere und aromatischere Frucht genießen, als wenn Sie Ananas aus der Dose gekauft hätten, und Sie können die Form des Schnitts selbst bestimmen. Sobald die Unter- und Oberseite der Ananas entfernt ist, schneide die dicke Haut ab. Als nächstes die Ananasaugen entfernen und die frischen Früchte genießen!
Schritt
Teil 1 von 3: Ananasspitze abschneiden
Schritt 1. Legen Sie die reife Ananas auf das Schneidebrett
Ananas sind reif, wenn sie gelb statt grün sind. Drücken Sie die Ananas vorsichtig aus, um zu fühlen, ob Ihre Finger die Frucht leicht zusammendrücken können. Als nächstes riechen Sie an der Basis der Frucht, um zu prüfen, ob die Ananas gut und süß riecht. Wenn kein Aroma herauskommt, bedeutet dies, dass die Ananas nicht reif ist.
Wenn du ein Plastikschneidebrett verwendest, lege eine Serviette darunter, damit sie beim Schneiden der Ananas nicht verrutscht
Schritt 2. Legen Sie die Ananas und schneiden Sie die Krone 1 cm unter das Blatt
Halte die Ananas mit deiner nicht dominanten Hand auf dem Schneidebrett. Halten Sie Ihre Finger gebeugt, um ein versehentliches Schneiden des Messers zu vermeiden. Schneiden Sie das Ende der Ananas vorsichtig mit einem großen Messer ab. Ananasblätter werden Kronen genannt.
Verwenden Sie ein gezahntes Küchenmesser oder Brotmesser
Spitze:
Legen Sie die Ananaskrone beiseite, wenn Sie sie als Garnitur auf einem Obstteller verwenden möchten. Sie können es in die Mitte des Tellers legen und gehackte Ananas und andere frische Früchte darum herum legen.
Schritt 3. Schneiden Sie den Boden ab, damit die Ananas gleichmäßig stehen kann
Drehe die Ananas um 180 Grad und halte sie in deiner nicht dominanten Hand. Schneiden Sie die Basis der Ananas etwa 1 cm über dem Boden in Scheiben.
Nun kann die Ananas flach aufgerichtet und auf den Boden geklebt werden. In dieser Position können Sie die Haut an den Seiten leichter abziehen
Teil 2 von 3: Die Haut an der Seite der Ananas aufschneiden
Schritt 1. Legen Sie die Ananas in eine stehende Position und legen Sie das Messer auf den Rand der oberen Haut
Halte die Ananas stehend auf dem Schneidebrett und halte sie ruhig. Legen Sie ein großes Messer über die Ananas, wo die geschnittene Frucht auf die Haut trifft.
Es spielt keine Rolle, welchen Teil des Bodens oder der Spitze der Ananas Sie darauf legen
Schritt 2. Schneiden Sie die Seiten der Ananas von oben nach unten in Scheiben, um die Haut zu entfernen
Bewegen Sie das Messer hin und her, um das Messer beim Abschneiden der Haut zu bewegen. Versuchen Sie, nicht zu viel auf das Fruchtfleisch zu bekommen.
Um zu vermeiden, dass das Ananasfleisch verschwendet wird, schneide die Haut etwa 0,5 cm dick in Scheiben
Spitze:
Da Ananas oben und unten eine gebogene Form haben, bewegen Sie das Messer so, dass es beim Schneiden seiner natürlichen Kurve folgt.
Schritt 3. Schneiden Sie die gesamte Haut der Ananas in Scheiben
Drehe die Ananas nach Bedarf, damit du die Haut auf der anderen Seite in Scheiben schneiden kannst. Drehen und schälen Sie die Ananas weiter, bis die gesamte Haut entfernt ist.
- Auch wenn die Ananas fertig geschält ist, sind immer noch Ananasaugen überall auf der Frucht.
- Entfernen Sie die Haut oder kombinieren Sie sie mit Kompost.
Teil 3 von 3: Ananasaugen entfernen
Schritt 1. Suchen Sie nach Reihen von Ananasaugen auf den Früchten
Halten Sie die Ananas aufrecht auf dem Schneidebrett und schauen Sie sich ihre stacheligen Augen genau an. Die Ananasaugen befinden sich in einer diagonalen Linie, sodass Sie sie leicht entfernen können.
Während du sie zusammenkleben lassen kannst, können dir die stacheligen Augen der Ananas unangenehm werden, wenn du die Früchte isst
Schritt 2. Machen Sie diagonale Scheiben neben den Reihen der Ananasaugen
Verwenden Sie ein kleines Obstschälmesser, um die Ananas in einem Winkel von 45 Grad zu schneiden. Machen Sie lange diagonale Scheiben neben 2 bis 3 Ananasaugen.
Sie können einen Schnitt über oder unter dem Auge machen
Schritt 3. Machen Sie eine weitere diagonale Scheibe auf der gegenüberliegenden Seite des Ananas-Auges
Bewegen Sie das Messer und legen Sie es auf die andere Seite des Auges, dann machen Sie eine weitere Scheibe im 45-Grad-Winkel. Auf diese Weise erstellen Sie einen V-förmigen Graben mit einem Ananas-Auge in der Mitte.
Variation:
Wenn Sie keine diagonalen Gräben in der Ananas haben möchten, entfernen Sie jedes Auge mit einem Schälmesser. Dadurch wird die Frucht ganzer, dauert aber länger.
Schritt 4. Nehmen Sie das Ananas-Auge und werfen Sie es weg
Wenn Sie diagonale Linien schneiden, die sich kreuzen, sollten sich die V-förmigen Keile mit den Ananasaugen im Inneren leicht entfernen lassen. Zieh es raus.
Sie können diese Augenscheiben entfernen oder die Ananas zwischen den Augen schneiden und aufbewahren
Schritt 5. Fahren Sie fort, diagonale Scheiben über die Ananas zu machen
Machen Sie ein weiteres Slice unter der gerade erstellten Augenreihe. Wenn Sie auf einer Seite alle Augen in Scheiben geschnitten haben, drehen Sie die Frucht und formen Sie auf der anderen Seite eine Keil.
Die Ananas hat eine Spiralform, von der aus Sie das Auge entfernt haben
Schritt 6. Schneiden Sie die Ananas in Kreise oder Stifte
Um einen runden Schnitt zu machen, legen Sie die Ananas flach hin und schneiden Sie die Früchte in die gewünschte Dicke. Verwenden Sie einen kleinen, runden Brotschneider, um die harte Mitte der Frucht in jeder runden Scheibe, die Sie machen, zu entfernen. Wenn Sie zapfenförmige Stücke bevorzugen, schneiden Sie die Ananas in 4 Stücke. Danach die harte Mitte jeder Ananasscheibe entfernen.
