Wenn Sie noch nie ein Gurkensandwich probiert haben, finden Sie es vielleicht etwas seltsam, da dieses Gericht aus Gemüse hergestellt wird, das für seinen milden Geschmack bekannt ist. Lehnen Sie jedoch nicht ab, bevor Sie es versuchen. Dieses Gericht ist sehr gut geeignet, um mit Tee oder als kalorienarmer Snack ohne andere Speisen genossen zu werden. Lernen Sie das traditionelle britische Sandwich-Rezept sowie einige Variationen des Rezepts kennen, um dieses Gericht noch interessanter zu machen.
Zutaten
Gurkensandwich
Für ca. 8-12 Sandwiches
- Gurke mittelgroß
- 230 gr Frischkäse
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Zwiebelsalz
- Etwas Worcestershire-Sauce
- Weißbrot oder Vollkornbrot
Rezeptvariationen
- Italienisches Salatdressing
- 1 Esslöffel getrocknete Dillblätter
- Zitronenpfeffer für den Geschmack
- Pumpernickel-Roggenbrot
- Handvoll Minzblätter, gehackt
- Marmite Marmelade
Schritt
Methode 1 von 2: Gurkensandwich
Schritt 1. Eine gewaschene frische Gurke schälen und in Scheiben schneiden
Nach einem traditionellen Rezept werden Gurkensandwiches aus dünnen Gurkenscheiben hergestellt, die nach dem Schälen knusprig sind. Verwenden Sie einen Kartoffelschäler oder ein kleines, scharfes Messer, um die Haut abzuschälen.
Sie können dickere Scheiben verwenden oder die Gurkenhaut belassen, wenn Sie möchten. Passen Sie sich Ihrem Geschmack an. Gurkenhaut stört nicht, aber die Textur ist härter als das Gurkenfleisch
Schritt 2. Die Flüssigkeit von den Gurkenscheiben abseihen
Die Gurkenscheiben in ein Sieb geben. Lassen Sie die Flüssigkeit etwa 10 Minuten abtropfen. Dann auf einen Teller legen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Um ein köstliches Sandwich zuzubereiten, versuchen Sie, die äußere Textur der Gurkenscheiben trocken und knusprig zu halten. Verwenden Sie keine durchnässten Gurkenscheiben, da diese Ihr Gericht geschmacklos und wässrig machen
Schritt 3. Machen Sie den Frischkäseaufstrich
Frischkäse, Worcestershire-Sauce, Mayonnaise, Knoblauchpulver und Zwiebelsalz in einer Schüssel vermischen. Rühren, bis glatt und gleichmäßig gemischt.
Schritt 4. Verteilen Sie die Frischkäsemischung auf beiden Brotscheiben
Bewerben Sie sich so viel Sie möchten.
Das Streichen von Frischkäse auf beide Brotscheiben ist auch nützlich, um Feuchtigkeit aus den Gurkenscheiben in der Mitte einzufangen, damit das Brot nicht flüssig wird. Du kannst in diesem Schritt auch einen Öl- oder anderen Aufstrich auf Fettbasis verwenden, wie etwa Erdnussbutter
Schritt 5. Legen Sie die Gurke in die Mitte des Brotblechs
Ein paar Gurkenscheiben auf eines der Brotbleche legen. Hier können Sie viele Gurkenscheiben hinzufügen, sodass Sie es bei jedem Bissen spüren können. Wenn Sie fertig sind, legen Sie ein weiteres Blatt Brot aus (natürlich mit der bestrichenen Seite nach unten).
Sicher! Du hast zum ersten Mal Gurkensandwiches gemacht
Schritt 6. Entfernen Sie die Kanten und schneiden Sie das Sandwich in kleine Stücke
Sie können frei wählen, wie Sie dieses Gericht servieren möchten, aber in Großbritannien werden Gurkensandwiches oft in kleinen Quadraten, Dreiecken oder Rechtecken serviert, nachdem die Ränder entfernt wurden. Schneiden Sie das Sandwich in die gewünschte Form (oder lassen Sie es ganz) und servieren Sie es sofort.
- Wenn Sie es Gästen servieren, wiederholen Sie die obigen Schritte, um ein weiteres Sandwich aus dem restlichen Brotblatt zu machen. Bei Bedarf Frischkäse und Gurkenscheiben noch einmal verteilen.
- Im folgenden Abschnitt erfahren Sie einige Tipps, wie Sie normalen Gurkensandwiches Geschmack verleihen können. Verwenden Sie diese Variation je nach Geschmack, Sie können sogar versuchen, verschiedene Arten von Sandwiches auf separaten Tellern zu servieren, um die Atmosphäre zu beleben.
Methode 2 von 2: Rezeptvariationen
Schritt 1. Streuen Sie Dillblätter über die Gurken, um dem Geschmack Frische zu verleihen
Die Dillblätter passen gut zum weichen und leichten Geschmack des Gurkensandwiches. Darüber hinaus ist Gurke auch ein sehr wichtiger Bestandteil bei der Herstellung von eingelegten Dillblättern. Eine Prise Dillblätter verleihen Ihrem Sandwich einen einzigartigen Geschmack.
Um das Aussehen des Gerichts zu verbessern, versuchen Sie, das Sandwich offen (ohne Kruste) zu servieren und einen Zweig frischen Dills auf die Gurkenscheiben zu legen. Ihr Gericht sieht nicht nur lecker aus, sondern sieht auch noch schöner aus
Schritt 2. Verwenden Sie Zitronenpfeffer, um ihm einen starken Geschmack zu verleihen
Gurken sind knusprig, kalt und weich, perfekt als Snack im Sommer. Wenn Sie dem Brotaufstrich etwas Zitronenpfeffer hinzufügen oder über das Sandwich streuen, erhält er einen säuerlichen Geschmack, der Ihr Gericht noch erfrischender macht.
Zitronenpfeffer kann in den meisten großen Convenience-Stores zu einem relativ niedrigen Preis gekauft werden. Sie können auch Ihre eigenen aus geriebenen Zitronenschale, Salz und Pfeffer herstellen
Schritt 3. Fügen Sie für einen herzhaften Geschmack italienisches Salatdressing hinzu
Wenn Ihnen der Geschmack des Gurkensandwichs nicht stark genug ist, versuchen Sie, etwas von Ihrem italienischen Lieblingssalatdressing zum Aufstrich hinzuzufügen. Auf diese Weise wird der Geschmack Ihres Gerichts herzhafter, aber dennoch weich und köstlich.
Schritt 4. Verwenden Sie Pumpernickel-Roggenbrot, um ein traditionelles Sandwich zuzubereiten
Gurkensandwiches können mit jedem Weißbrot oder Vollkornbrot zubereitet werden, solange sie von guter Qualität sind. Sie können jedoch Pumpernickel-Roggenbrot für einen Old-School-Geschmack verwenden. Der schwere und süße Geschmack des Roggenbrotes passt gut zur Knusprigkeit der Gurke und der Weichheit des Aufstrichs.
Roggenbrot ist nicht immer in Ihrem örtlichen Supermarkt erhältlich, aber möglicherweise in einem großen Kaufhaus
Schritt 5. Versuchen Sie, gehackte Minzblätter hinzuzufügen, um dem Geschmack des Sandwichs Frische zu verleihen
Gurken sind ohne Zusatzstoffe knusprig und kalt, aber mit frischer Minze schmeckt Ihr Gericht noch frischer! Hacken Sie ein paar Minzblätter und streuen Sie sie dann über die Gurken oder legen Sie sie als Garnierung auf jedes Sandwich.
Wenn möglich, die Minzblätter in feine Scheiben schneiden. Es ist sicher schwer, ein ganzes Minzblatt mitten auf einem Sandwich zu kauen, oder?
Schritt 6. Versuchen Sie, ein Sandwich mit Marmite-Marmelade zu machen (wenn Sie sich trauen)
Marmite ist eine stark aromatisierte Marmelade aus Hefeextrakt, die in Großbritannien und im Commonwealth of Nations bekannt ist. Manche mögen es, manche nicht. Es gibt nicht viele Leute, die sich nach dem Probieren nicht stark äußern, und Leute, die es lieben, fügen diese Marmelade normalerweise zu ihrem Gurkensandwich hinzu. Fügen Sie etwas mehr hinzu, wenn Sie es versuchen möchten, aber noch nie Marmite-Marmelade probiert haben.
Marmite Marmelade wird oft als sehr salzig und fischig beschrieben. Der Geruch ist auch stark und für manche unangenehm
Tipps
- Für ein volleres Sandwich versuchen Sie, 1 oder 2 Schichten Ihres Lieblingskäses hinzuzufügen. Käse mit starkem Geschmack wie weißer Cheddar-Käse eignen sich gut für dieses Rezept.
- Probieren Sie dieses Gericht mit Tee oder Suppe. Die Frische des Sandwiches ist nach dem Schlucken heißer Flüssigkeiten perfekt (besonders bei Grippe).
