Erdbeeren sind eine köstliche Quelle für Vitamin C, Folsäure, Antioxidantien und Ballaststoffe. Diese Frucht ist nicht nur gesund zu essen, sondern kann auch das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren. Erdbeeren müssen jedoch wie alle frischen Produkte vor dem Verzehr gründlich gereinigt werden, da sie mit schädlichen Bakterien wie Salmonellen oder E. coli belastet sein können. Darüber hinaus sind Erdbeeren auch die Obstsorte, die die meisten Pestizide enthält.
Schritt
Methode 1 von 3: Erdbeeren mit Wasser waschen
Schritt 1. Entsorgen Sie alle schlechten oder faulen Früchte
Waschen Sie es nicht, bis Sie es verwenden. Erdbeeren sind wie ein Schwamm, der leicht Wasser aufnimmt, was den Verderb beschleunigen kann.
- Entsorge alle Erdbeeren, die zerquetscht, matschig, schimmelig oder noch roh aussehen. Verwenden Sie nur Erdbeeren, die eine leuchtend rote Farbe haben und ein dichtes Fruchtfleisch haben.
- Reinigen Sie die Stiele vor dem Waschen nicht, da die Erdbeeren leicht Wasser aufnehmen.
Schritt 2. Legen Sie die Erdbeeren in ein Sieb oder einen großen Behälter mit Schlitzen
Tauchen Sie es niemals in Wasser.
- Waschen Sie die Erdbeeren unter fließendem Wasser.
- Bewegen Sie die Erdbeeren mit der Hand, um sicherzustellen, dass alle Früchte gewaschen sind.
Schritt 3. Andernfalls waschen Sie es in einem Becken mit kaltem Wasser
- Halten Sie ein paar Erdbeeren und tauchen Sie sie in das Wasser.
- Erdbeeren müssen nur kurz abgespült, nicht eingeweicht werden.
Schritt 4. Trocknen Sie die Erdbeeren
Nasse Erdbeeren verrotten schnell. Obwohl das Ziel darin besteht, zu belüften, nehmen die Erdbeeren Wasser auf und der Geschmack wird weniger süß.
- Lassen Sie die Erdbeeren eine Weile in einem Sieb, damit das Wasser ablaufen kann.
- Mit einem Taschentuch trocknen. Achten Sie darauf, die Früchte nicht zu beschädigen.
- Oder verteilen Sie es auf einem sauberen Lappen und wischen Sie es dann vorsichtig trocken.
Methode 2 von 3: Erdbeeren mit Essiglösung reinigen
Schritt 1. Reinigen Sie die Erdbeeren gründlicher mit einer Essiglösung
Dadurch wird auch verhindert, dass die Erdbeeren zu schnell verrotten, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Natürlich ist es scheiße, eine Kiste Erdbeeren, die man gerade gekauft hat, zwei Tage später verschimmelt vorzufinden.
- Entsorge alle schimmeligen oder verbeulten Erdbeeren.
- Lassen Sie die Stiele wieder stehen, bis Sie bereit sind, die Erdbeeren zu verwenden oder zu essen.
Schritt 2. Bereiten Sie die Essiglösung vor
Sie benötigen weißen Essig, eine Schüssel oder einen Eimer.
- Füllen Sie ein sauberes Becken oder einen Eimer halb voll mit kaltem Wasser. Stellen Sie sicher, dass das Wasser nicht warm ist.
- Fügen Sie Essig in einer Menge von einer Tasse Essig auf drei Tassen Wasser hinzu.
- Von Hand glatt rühren.
Schritt 3. Nehmen Sie zwei oder drei Erdbeeren
Sie werden mehrere Früchte gleichzeitig reinigen. Dieser Schritt stellt sicher, dass jede Frucht richtig gewaschen wird.
- Tauchen Sie die Erdbeeren für etwa 30 Sekunden in die Essiglösung.
- Mit kaltem Wasser abspülen. Sie möchten sicherlich keinen anhaltenden Essiggeschmack in den Erdbeeren.
- Tupfe es mit einem Papiertuch trocken oder tupfe es vorsichtig mit einem sauberen Tuch trocken.
Methode 3 von 3: Verwenden von Gemüse- und Obstwaschseife
Schritt 1. Bereiten Sie eine spezielle Lösung zum Waschen von Gemüse und Obst aus natürlichen Zutaten vor
Natürliche Gemüse- und Obstwaschmittel können Sie im Internet oder in Supermärkten kaufen.
- Füllen Sie ein Becken oder einen Eimer halb voll mit kaltem Wasser.
- Geben Sie etwa 60 Gramm Gemüse- und Obstwaschseife ein und rühren Sie sie um.
- Rühren Sie, bis sich die Seife vollständig aufgelöst hat.
Schritt 2. Halten Sie zwei oder drei Erdbeeren
Dieser Schritt stellt sicher, dass jede Frucht gründlich gewaschen wird.
- Tauchen Sie die Erdbeeren in die Lösung und bewegen Sie sie dreißig Sekunden lang.
- Mit kaltem fließendem Wasser gründlich ausspülen. Sie möchten sicherlich nicht, dass der Rest der Seifenlösung auf den Erdbeeren verbleibt.
- Tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken oder trocknen Sie es vorsichtig mit einem sauberen Tuch ab.
Tipps
- Wählen Sie beim Kauf von Erdbeeren eine leuchtend rote Farbe, die gleichmäßig verteilt ist. Über Form und Größe müssen Sie sich keine Gedanken machen. Wählen Sie Erdbeeren mit dichtem Fruchtfleisch.
- Erdbeeren verrotten leicht. Auch die Lagerzeit ist sehr kurz. Kaufen Sie einfach so viel, wie Sie in den nächsten Tagen essen werden.
- Friere Erdbeeren ein, wenn du sie länger als zwei Tage aufbewahren musst. Der Trick besteht darin, die Erdbeeren in einen Plastikclip oder einen luftdichten Behälter zu stecken, der für den Gefrierschrank geeignet ist.
- Sie müssen wissen, dass die Arzneimittelaufsichtsbehörden die Verwendung von Waschmitteln, Seifen oder handelsüblichen Obst- und Gemüsewaschmitteln nicht empfehlen, um das Risiko der Aufnahme schädlicher giftiger Substanzen zu vermeiden.
- Erdbeeren, die gewaschen und gehackt wurden, bleiben ein oder zwei Tage frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Entfernen Sie die Stiele, nachdem Sie die Erdbeeren gewaschen haben, indem Sie einen starken Strohhalm von der Unterseite der Frucht stecken und ganz nach oben drücken.
