Nudeln sind eine geeignete Lebensmittelzutat als Haupt- oder Beilage. Es gibt auch viele Rezepte für Nudeln, von den einfachsten bis zu den komplexesten. Aber was Sie wissen müssen, ist, dass jede Nudelsorte eine andere Garzeit und -methode hat, aber alle sind immer noch einfach. Lesen Sie die folgende Anleitung, um herauszufinden, wie Sie Eiernudeln, Fadennudeln, Nudeln mit grünen Bohnen oder Buchweizennudeln kochen.
Schritt
Methode 1 von 4: Eiernudeln kochen
Schritt 1. Bereiten Sie einen großen Topf vor und füllen Sie ihn mit Wasser
Bringen Sie das Wasser bei starker Hitze auf dem Herd zum Kochen.
Schritt 2. Geben Sie etwas Salz in die Pfanne
Dies verleiht den Nudeln ein wenig Geschmack und hilft auch dem Wasser zu kochen, wodurch die Kochzeit verkürzt wird.
Schritt 3. Geben Sie das Öl in die Pfanne
Wenn deine Nudeln lang und dünn sind, musst du sie möglicherweise zuerst schneiden, damit sie in die Pfanne passen.
- Fügen Sie die Nudeln nicht hinzu, wenn das Wasser nicht kocht, da die Nudeln dadurch matschig und matschig werden.
- Gib das Öl langsam hinzu, damit das heiße Wasser nicht auf deine Haut spritzt.
Schritt 4. Bringen Sie das Öl zum Kochen, bis es weich ist
Je nach Dicke des Öls können Sie 5 bis 12 Minuten brauchen, um das Öl zu kochen. Lesen Sie die Anleitung auf Ihrem Nudelpaket, um die ideale Kochzeit herauszufinden.
Schritt 5. Überprüfen Sie, ob das Öl gekocht ist
Entferne etwas Öl mit einer Gabel oder einem Sieb und probiere dann das Öl aus. Wenn das Öl weich und leicht zu kauen ist, aber noch einen Bissen braucht, bedeutet dies, dass das Öl gekocht oder „al dente“ist. Sie können auch die folgenden Methoden verwenden, um zu überprüfen, ob das Öl gekocht ist:
Schritt 6. Entfernen Sie das Öl vom Herd und belasten Sie es
Gießen Sie das Öl in ein Sieb, um das Wasser zu filtern.
Schritt 7. Geben Sie das Öl in eine Schüssel und fügen Sie einige Tropfen Olivenöl hinzu
Rühren Sie so, dass das gesamte Öl mit dem Öl in Kontakt kommt, damit die Öle nicht aneinander kleben.
Schritt 8. Fügen Sie andere Zutaten hinzu oder verwenden Sie sie für andere Rezepte
Eiernudeln sind sehr lecker, wenn sie mit Butter, Olivenöl, Salz und Pfeffer gegessen werden. Sie können es auch als Zutat für andere Rezepte verwenden.
Methode 2 von 4: Vermicelli. kochen
Schritt 1. Legen Sie die getrockneten Fadennudeln 30 Minuten lang in kaltes Wasser
Dadurch werden die Fadennudeln weich und kochfertig.
Wenn Ihre Fadennudeln weich und kochbereit sind, können Sie diesen Schritt überspringen
Schritt 2. Die Fadennudeln abseihen
Schritt 3. Bereiten Sie einen Topf mit Wasser vor und bringen Sie das Wasser zum Kochen
Schritt 4. Legen Sie die Fadennudeln in den Topf
Die Garzeit variiert je nach Art der Fadennudeln. Die Garzeit für die Fadennudeln ist nicht lang und kann sofort entnommen werden, wenn sie weich und zart sind.
- Die gerade Art muss etwa 5 Minuten kochen.
- Die lockige oder lockige Art muss etwa 2 Minuten kochen.
Schritt 5. Die Fadennudeln abseihen
Die Fadennudeln gießen und zum Abseihen in ein Sieb geben.
Schritt 6. Servieren Sie die Fadennudeln
Mit Soße und Gemüse servieren oder braten und nach Belieben mit anderen Zutaten mischen.
Methode 3 von 4: Nudeln mit grünen Bohnen kochen
Schritt 1. Nehmen Sie einen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen
Schritt 2. Schalten Sie den Herd aus oder nehmen Sie den Topf vom Herd und warten Sie, bis das Wasser etwas abgekühlt ist
Diese Nudeln müssen nicht gekocht werden, sondern müssen nur in Wasser getaucht werden.
Schritt 3. Geben Sie das Öl in die Pfanne
15 bis 20 Minuten ruhen lassen, bis das Öl weich und zart ist.
Schritt 4. Das Öl abseihen
Gießen Sie das Öl in ein Sieb, um es abzuseihen.
Schritt 5. Servieren
Diese Nudeln können in Soße, sautiert oder nach einem beliebigen Rezept zubereitet werden.
Methode 4 von 4: Soba-Nudeln kochen
Schritt 1. Nehmen Sie einen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen
Etwas Salz in einen Topf geben.
Schritt 2. Legen Sie die Nudeln in die Pfanne
Schritt 3. Warten Sie, bis das Wasser wieder kocht
Schritt 4. Geben Sie eine Tasse kaltes Wasser in einen Topf
Dadurch wird verhindert, dass das Öl überkocht.
Schritt 5. Kochen Sie das Öl, bis es weich und zart ist
Sie benötigen etwa 5 bis 7 Minuten. Gut gekochte Nudeln sollten beim Verzehr noch gekaut werden. Achten Sie darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, da sie schnell matschig werden können.
Schritt 6. Das Öl abseihen
Schritt 7. Spülen Sie das Öl kurz mit kaltem Wasser ab, um den Kochvorgang zu stoppen
Schritt 8. Heiß oder kalt servieren
Im Sommer essen Japaner gerne Buchweizennudeln mit kalter Suppe. Im Winter verwenden sie warme Soße. So oder so schmecken diese Nudeln köstlich mit Gewürzen und anderen Zusatzstoffen wie Gemüse und Fisch.
Tipps
- Nudeln können an verschiedenen Orten gekauft werden, sodass Sie keine Probleme haben sollten, sie zu finden.
- Die Zeit, die Sie zum Kochen der Nudeln benötigen, hängt tatsächlich von Ihrem Geschmack ab.
