Kokosreis ist ein einfaches, schmackhaftes Gericht, das gut zu Currys, frittierten Speisen, Hühnchen oder Rindfleisch passt. Tatsächlich kann fast jedes Protein oder Gemüse mit diesem Reis mit Kokosgeschmack kombiniert werden. Um zu wissen, wie man einen erstellt, befolgen Sie diese Schritte.
Zutaten
Den Topf benutzen
- 2 Tassen Basmatireis (berühmter Reis aus Indien)
- 1 Tasse Kokosmilch
- 3 Gläser Wasser
- 1 Teelöffel. Meersalz
Verwendung des Reiskochers
- 2 Tassen weißer Reis mit thailändischem Jasmingeschmack
- 1 Tasse Kokosmilch
- 2 Gläser Wasser
- 1 Esslöffel. Salz
- 1 Esslöffel. getrocknete Kokosraspeln, süß
Schritt
Methode 1 von 2: Verwenden des Topfes
Schritt 1. Geben Sie den Reis in ein Sieb oder Sieb
Geben Sie 2 Tassen Basmatireis in ein Sieb oder Sieb und spülen Sie den Reis unter fließendem kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Achte darauf, dass der Reis nicht wirklich durch das Sieb fällt. Sie können ein Sieb über die Schüssel legen, um den herunterfallenden Reis aufzufangen.
Schritt 2. Trocknen Sie den Reis
Wenn Sie fertig sind, geben Sie 1 Tasse Kokosmilch, 3 Tassen Wasser und 1 Esslöffel Meersalz in den Topf.
Schritt 3. Bringen Sie die Mischung zum Kochen
Gelegentlich umrühren, damit der Reis nicht klumpt.
Schritt 4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis etwa 10-12 Minuten köcheln
Wenn das Wasser sehr schnell absorbiert wird und der Reis noch zäh ist, geben Sie etwas Wasser zu der Mischung und rühren Sie ständig um, damit sie glatter wird.
Schritt 5. Servieren
Servieren Sie den Reis allein oder servieren Sie ihn mit Rindfleisch, Hühnchen oder gemischtem Gemüse.
Methode 2 von 2: Verwenden eines Reiskochers
Schritt 1. Geben Sie den Reis in den Reiskocher
Geben Sie 2 Tassen weißen Reis mit thailändischem Jasmingeschmack in den Reiskocher.
Schritt 2. Fügen Sie andere Zutaten hinzu
Fügen Sie 2 Tassen Wasser, 1 Tasse Kokosmilch und 1 EL hinzu. Kokosraspeln in den Reiskocher trocknen. Rühren Sie die Zutaten mit einem Plastiklöffel um, bis alle Zutaten gründlich vermischt sind und einen Kokosgeschmack haben und der Reis nicht kleben bleibt.
Schritt 3. Schließen Sie den Reiskocher und stellen Sie ihn zum Kochen ein
Schritt 4. Sobald sich der Kocher im "warmen" Modus befindet, kochen Sie den Reis erneut für weitere 10-15 Minuten
Dies hängt davon ab, wie lange es dauert, bis die Zutaten im Herd garen.
Schritt 5. Tupfen Sie den Reis vorsichtig ab
Wenn Sie fertig sind, tupfen Sie den Reis leicht mit einem Kochlöffel ab, damit er weicher und schmackhafter wird.
Schritt 6. Servieren
Genießen Sie diesen Reis allein oder mit Hühnchen, Gemüse oder Rindfleisch. Kann auch mit Garnelen, Jakobsmuscheln oder anderen köstlichen Meeresfrüchten serviert werden.
Tipps
- Reis kann auf Wunsch eingefroren werden.
- Dieses Rezept ergibt 8 Portionen Reis.
