Seit Tausenden von Jahren wird die Ginsengwurzel als Medizin verwendet, daher ist diese Pflanze sehr begehrt. Amerikanischer Ginseng ist als gefährdete Art gelistet und wird oft für den Export nach Asien für bis zu Hunderte von Dollar pro Kilo für ein High-End-Produkt geerntet. Die hohe Nachfrage hat dazu geführt, dass die Ginseng-Ernte reguliert werden muss. Sie müssen sichere Erntemethoden anwenden, um die Nachhaltigkeit von Ginseng im Freien zu gewährleisten.
Schritt
Methode 1 von 2: Ginseng finden und pflücken
Schritt 1. Suchen Sie nach der richtigen Jahreszeit
In Amerika ist das Pflücken von wildem Ginseng in 19 Staaten reguliert (Alabama, Arkansas, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kentucky, Maryland, Minnesota, Missouri, New York, North Carolina, Ohio, Pennsylvania, Tennessee, Vermont, Virginia, West Virginia und Wisconsin). In der Zwischenzeit beschränken oder verbieten einige andere Staaten tatsächlich. Die neunzehn Staaten haben eine Erntezeit, die vom 1. September bis zum 30. November dauert. Planen Sie Ihre Erntezeit basierend auf der eingestellten Jahreszeit.
- Bei Fragen wenden Sie sich bitte an Ihr örtliches Amt für Land- oder Forstwirtschaft, um weitere Informationen zu erhalten. Informationen zu staatlichen Vorschriften und Gesetzen finden Sie auch bei der American Herbal Products Association.
- In Kanada ist die Ernte von wildem Ginseng illegal. Ginseng selbst wird auf nationaler Ebene sowie in Ontario und Quebec als seltene Fauna eingestuft. Tatsächlich erlaubt Kanada den Export von wilder Ginsengwurzel nicht.
Schritt 2. Gehen Sie zu einem Ginseng-Produktionsgebiet
Ginseng-Pflanzen stammen aus den Laubwäldern Nordamerikas, von Südkanada (Ontario und Quebec), westlich bis South Dakota und Oklahoma und südlich bis Georgia. Diese Pflanze gedeiht in Gebieten, die nicht viel Sonnenlicht ausgesetzt sind (insbesondere an Ost- oder Nordhängen) in Wäldern mit vielen harten, breitblättrigen Bäumen. Je älter der Wald ist (mit großen Hartholzbäumen und einem Blätterdach, das die meisten Sträucher, Wildrosen usw. bedeckt), desto besser wird der Ginseng wachsen, da das Vorhandensein kleinerer, dichterer Pflanzen sein Wachstum tatsächlich hemmt.
- Wenn Sie daran interessiert sind, ein bestimmtes Gebiet von Amerika zu erkunden, gehen Sie bitte auf die USDA-Karte und prüfen Sie, ob dort jemals Ginseng gewachsen ist. Ausgestattet mit dieser Karte sind Ihre Chancen, Ginseng zu finden, noch größer.
- Denken Sie daran, dass Schatten und Feuchtigkeit die beste Umgebung für das Wachstum von Ginseng bieten.
- Begeben Sie sich in einen Wald aus Buchen-, Ahorn-, Hickory-, Eichen-, Linden- und Tulpenpappeln. Ginseng gedeiht im Schatten dieser Bäume.
- Ginseng wird schwieriger zu finden, wenn Sie Ihre Jagd zu spät beginnen.
- Suchen Sie nach schwarzer, lockerer Erde, die mit Laubstreu bedeckt ist.
Schritt 3. Achten Sie auf das Vorhandensein von Pflanzen, die häufig bei Ginseng vorkommen
Einer der Hinweise darauf, dass Sie sich an einem Ort befinden, an dem es viel Ginseng gibt, ist das Vorhandensein von „Begleitpflanzen“. Der Lebensraum, der das Wachstum dieser Begleitpflanzen unterstützt, ist der gleiche wie der von Ginseng. Zugegeben, es ist keine Garantie, dass Sie Ginseng finden, wenn Sie diese Pflanzen entdecken, aber zumindest können Sie von dort aus Ihre Jagd beginnen.
- Zu diesen Begleitpflanzen gehören Trillium (Trillium spp.), Blutwurz (Sanguinaria canadensis), Traubensilberkerze (Caulophyllum thalictroides -blue, Actaea racemosa-black), Jack-in-the-Cancel (Arisaema triphyllum), wilde Yamswurzel (Dioscorea villosa), Gelbwurzel (Hydrastis canadensis) und Salomos-Siegel (Polygonatum biflorum).
- Giftefeu ist keine Begleitpflanze.
Schritt 4. Erkenne die Form der Ginsengpflanze
Ginseng-Pflanzen haben einen einzelnen Stängel, der sich unten verzweigt, wo die Blattstiele entstehen. Die Verzweigung produziert 1-4 Blattstiele und jeder Stängel hat 3-5 junge Blätter. Wenn die Pflanze alt genug ist, finden Sie eine Reihe weißlich-grüner Blüten mit 6-20 Knospen. Aus diesen Blüten werden später rote Beeren.
- Die Position von Ginseng ist manchmal schwer zu verfolgen. Sobald Sie jedoch die erste Pflanze gefunden haben, ist es einfacher, die anderen zu finden.
- Ginseng ändert seine Form, wenn es wächst. Bei kleinen Ginseng-Pflanzen finden Sie einen einzelnen Stängel mit nur 3 jungen Blättern. Wenn es reif ist, haben Ginsengblätter 3-7 junge Blätter. Im Ginsenghain finden Sie Pflanzen unterschiedlichen Alters.
- Ginseng kann in Gruppen oder allein gefunden werden.
- Vielleicht müssen Sie sich Bilder von Ginseng-Pflanzen ansehen, bevor Sie auf die Jagd gehen oder einen erfahrenen Jäger mitbringen.
Schritt 5. Ernten Sie nur reife Pflanzen, die rote Beeren freigesetzt haben
Wenn die Ernte von Ginseng in Ihrer Region erlaubt ist, nehmen Sie nur reife Pflanzen mit mindestens 3 Blättern. Wenn sich viele ausgewachsene Pflanzen im Klumpen befinden, lassen Sie ein paar Stängel, um die Nachhaltigkeit zu erhalten, sowie kleine Pflanzen. Um es vor anderen zu schützen, die es ernten wollen, pflücken Sie die Blätter.
Achten Sie auf umweltfreundliche Erntemethoden
Schritt 6. Graben Sie vorsichtig
Wenn Sie eine ausgewachsene Pflanze mit 3 Blättern (oder 4 Blättern in Illinois) finden, graben Sie die Erde um die Pflanze herum vorsichtig aus, um die Wurzeln am Hals nicht zu beschädigen. Graben Sie mit einer Gabel oder Schaufel um die Pflanze herum und lassen Sie zwischen der Pflanze und der Stelle, an der Sie die Gabel oder Schaufel in die Erde stecken, etwas Platz (ca. 15 cm).
- Achten Sie auch auf die umliegenden Pflanzen, stören Sie sie nicht. Befinden sich die zu erntenden Wurzeln in der Nähe einer jungen Ginsengpflanze, verwenden Sie ein kleineres Werkzeug wie einen etwa 20-25 cm langen Schlitzschraubendreher und rühren Sie sehr vorsichtig um.
- Wenn eine solche Ernte die Wurzeln von jungen Ginsengpflanzen in der Nähe beschädigen könnte, hören Sie sofort auf.
- Nachdem die Ginsengwurzeln erfolgreich entfernt wurden, drücken Sie die roten Früchte aus und säen Sie die Samen etwa 2,5 cm unter der Bodenoberfläche, noch in der Nähe der frisch geernteten Pflanze. Werfen Sie niemals Samen oder junge Ginsengpflanzen aus dem Wald.
Schritt 7. Waschen und trocknen Sie die Wurzeln
Wenn Sie nach Hause kommen, tränken Sie die Wurzeln in einem Eimer mit kaltem Wasser, um anhaftende Erde zu entfernen. Nicht unter fließendem Wasser aus einem Wasserhahn oder Schlauch abspülen. Schrubben oder waschen Sie sie auch nicht kräftig, da Käufer das Aussehen mögen, das ein wenig Erde hinterlässt, und weil die Wurzelrinde ziemlich zerbrechlich ist. Trocknen Sie dann die Wurzeln, indem Sie sie in ein Stoffsieb oder ein Holzgestell legen.
- Stellen Sie sicher, dass die Wurzeln nicht zusammenkleben und lüften Sie sie auf einem Holzgestell oder Stofffilter in einem gut belüfteten Raum mit einer Temperatur zwischen 21-38 Grad Celsius.
- Trocknen Sie die Wurzeln niemals im Ofen, in der Mikrowelle, in direkter Sonneneinstrahlung oder auf einer Autoscheibe (z. B. indem Sie die Wurzeln in der Nähe der Heckscheibe eines Autos platzieren).
- Überprüfen Sie ab und zu den Zustand der Wurzeln. Wenn Sie verrottende oder verfärbte Bereiche sehen, passen Sie die Temperatur oder den Luftstrom erneut an.
- Eine völlig trockene Wurzel wird leicht in zwei Teile gebrochen.
- Das Trocknen der Ginsengwurzel kann 1-2 Wochen dauern.
Methode 2 von 2: Einhaltung der Gesetze und Vorschriften in Bezug auf Ginseng
Schritt 1. Bitten Sie bei Bedarf um Erlaubnis
Einige Staaten in Amerika verlangen den Besitz einer offiziellen Genehmigung für die Ernte von Ginseng. Wenn die Ernte auf Privatgrundstücken erfolgt, fragen Sie den Eigentümer im Voraus um Erlaubnis. Tragen Sie Ihren Führerschein immer bei sich, wenn Sie auf die Jagd gehen. Sie müssen den Brief vorlegen, wenn Sie dazu aufgefordert werden.
Einige Forstbehörden in Amerika stellen Genehmigungen für die Ernte aus, andere verbieten sie. Erkundigen Sie sich zuerst beim Forstamt in Ihrem Jagdgebiet nach den Ginseng-Jagdrichtlinien. Die Ernte von wildem Ginseng in US-Nationalparks ist strengstens verboten
Schritt 2. Lernen Sie die reife Ginseng-Pflanze kennen
Sie dürfen nur Ginseng-Pflanzen ernten, die reif genug sind. Wird alt genug genannt, wenn die Ginsengpflanze mindestens 5 Jahre alt ist und 3-4 Blätter hat. Suchen Sie auch nach Pflanzen mit roten Beeren. Die Anzahl der Stängelwunden bestimmt auch das Alter der Pflanze.
- Jedes Jahr erscheint eine Stängelwunde am Wurzelhals der Pflanze. Erntereife Pflanzen haben mindestens 4 Stängelwunden.
- Sie müssen die Pflanze nicht aus dem Boden ziehen, um Stängelwunden zu zählen. Entfernen Sie einfach die Erde, die den Wurzelhals bedeckt.
- Noch grüne Beeren zeigen an, dass die Pflanze noch nicht erntereif ist.
Schritt 3. Verkaufen und exportieren Sie Ihren geernteten Ginseng
Sie benötigen eine Lizenz zum Verkauf und/oder Export von Ginseng. Wenn Sie planen, Ihren Ginseng in einen anderen Staat zu verschicken, müssen Sie eine Zertifizierung des Staates oder des Zollamtes beantragen, in dem er geerntet wird. Wenn Sie dann planen, Ginseng im Ausland zu vermarkten, holen Sie die Genehmigung des US Fish & Wildlife Service ein.
Überseelieferungen sind nur zulässig, wenn die Ernte gemäß den geltenden Vorschriften erfolgt und der Versand die Nachhaltigkeit des amerikanischen Ginsengs nicht gefährdet
Schritt 4. Ginseng ins Ausland exportieren
Wenn Sie planen, Ginseng zu exportieren, beantragen Sie eine Genehmigung bei Ihrer örtlichen Behörde, in Amerika zum Beispiel in den USA. Fisch- und Wildtierdienst. Sie erhalten ein Formular für Mehrfachanmeldungen und ein Formular für einmalige Einreichungen. Zusätzlich zu diesen Genehmigungen müssen Sie auch Dokumente des Staats- oder Zollrates besitzen, die bescheinigen, dass Sie Ginseng gemäß geltendem Recht ernten.
- Sobald Ihr Antrag genehmigt wurde, wird ein Master File erstellt. Sie erhalten eine gültige Lizenz für den einmaligen Export von Ginseng.
- Anträge auf Export von wildem Ginseng sind ein Jahr gültig.
Tipps
- Wilde Ginsengpflanzen brauchen Jahre, um zu blühen und Früchte zu tragen. Die Blüten produzieren Beeren, die im Herbst ihre Farbe von grün nach rot ändern, wenn sie reif sind.
- Ginseng-Pflanzen können 30-50 Jahre überleben. Blattstiele wachsen mit jeweils 3-5 jungen Blättern (normalerweise 5, aber manchmal mehr oder weniger). Inzwischen können die Stängel ausgewachsener Pflanzen bis zu 50 cm hoch werden mit 3-4 Blattstielen, manchmal 5 oder sogar mehr.
Warnung
- Um die Nachhaltigkeit der Art zu gewährleisten (und Geldstrafen oder Gefängnisstrafen zu vermeiden), halten Sie sich immer an die geltenden Gesetze in Bezug auf die Ernte von wildem Ginseng und den Anbau und Verkauf von wilden und konditionierten Ginsengpflanzen.
- Pflegen Sie Wachsamkeit, um Diebstahl zu verhindern. Der beste Weg, mit Dieben umzugehen, besteht darin, Ihren Ginseng geheim zu halten. Stellen Sie sicher, dass sich die Ginseng-Pflanze auf Ihrem privaten Grundstück befindet, fest versteckt und fern von Ablenkungen. Erzählen Sie nicht zu viele Geschichten über das Land und versuchen Sie, nur mit seriösen Lieferanten oder Käufern zusammenzuarbeiten. Erhöhen Sie die Wachsamkeit, wenn sich die Pflanze der Reife nähert. Wenn Sie einen Diebstahl erwischen, versuchen Sie, ihn zu verhindern, und bitten Sie die Behörden, ihn festzunehmen.
- Seien Sie vorsichtig im Umgang mit Dieben und vermeiden Sie so weit wie möglich Gewaltanwendung, um sie zu vertreiben.
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