Nichts geht über den Geruch von frisch gekochtem Popcorn, wenn Sie sich einen Film ansehen. Mit einer Popcornmaschine zu Hause können Sie ganz einfach in wenigen Minuten klassisches gesalzenes Popcorn oder andere Variationen dieses Rezepts herstellen. Darüber hinaus können diese interaktiven Kochmöglichkeiten sowohl Kinder als auch Erwachsene unterhalten. Beginnen Sie also noch heute mit dem Spaß!
Zutaten
- Popcornkerne (manchmal auch "rohes Popcorn" genannt)
- Öl (meist Kokosöl)
- Butter (wahlweise)
Schritt
Teil 1 von 4: Popcorn-Serviertabelle
| Einzelheiten | Öl | Butter | Portion |
|---|---|---|---|
| 1/3 Tasse | 1-1 & 1/2 EL. | 1-1 & 1/2 EL. | 8-10 Tassen |
| 1/2 Tasse | 1&1/2-2 EL. | 1&1/2-2 EL. | 14-16 Tassen |
| 2/3 Tasse | 2-2&1/2 EL. | 2-2&1/2 EL. | 20-22 Tassen |
| 3/4 Tasse | 2&1/2-3 EL. | 2&1/2-3 EL. | 22-24 Tassen |
Teil 2 von 4: Verwenden der Popcorn-Rührmaschine
Schritt 1. Setzen Sie den Deckel auf
Die meisten Popcornmaschinen haben ein "E" aus Keramik oder Metall und einen großen gewölbten Deckel, der gleichzeitig als Servierschüssel dient. Um zu starten, drehen Sie die Schüssel um und befestigen Sie sie am Boden der Maschine. Die meisten Popcornmaschinen verfügen über eine Art Verriegelungsmechanismus, um ein Verrutschen der Schüssel zu verhindern - zum Beispiel müssen Sie die Schüssel einschrauben oder mit Befestigungselementen festhalten.
Stellen Sie sicher, dass die Schüssel fest am Boden der Maschine befestigt ist, bevor Sie beginnen. Wenn Sie Popcorn kochen, ohne den Boden der Maschine festzuziehen, wird der Mais unweigerlich verschüttet
Schritt 2. Fügen Sie die Maiskörner und das Öl hinzu
Als nächstes fügen Sie die Hauptzutaten hinzu - die Popcornkerne und das Öl, um es zu kochen. In der obigen Tabelle finden Sie empfohlene Portionsgrößen. Die meisten Popcorn-Friteusen haben eine abnehmbare Mitte am Deckel zum Hinzufügen von Zutaten – öffnen Sie sie einfach und geben Sie Ihre Zutaten hinein, um loszulegen.
Die meisten neutralen Speiseöle funktionieren gut auf einer gebratenen Popcornmaschine. Zum Beispiel: Pflanzenöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl und Kokosöl sind eine gute Wahl. Verwenden Sie keine Margarine oder Öl mit niedrigem Rauchpunkt - das Öl kann verbrennen und dem Popcorn einen unangenehmen Rauchgeschmack verleihen
Schritt 3. Alternativ Butter hinzufügen
Die meisten Standard-Popcornmaschinen haben oben ein kleines Loch zum Hinzufügen von Butter. Während das Popcorn kocht, schmilzt die Butter in diesen Löchern und verleiht dem Popcorn eine gleichmäßige Schicht. Fügen Sie Butter in dünnen Scheiben hinzu – je dünner die Scheiben, desto schneller schmilzt die Butter. In der obigen Tabelle finden Sie Serviervorschläge.
Die Butter vor dem Hinzufügen einige Sekunden lang in der Mikrowelle weich zu machen, kann helfen, das Popcorn vollständig zu schmelzen
Schritt 4. Schließen Sie die Popcornmaschine an und schalten Sie sie ein
Wenn Sie alle Zutaten hinzugefügt haben, schließen Sie die Maschine und schließen Sie sie an. Einige Popcornmaschinen beginnen sich aufzuheizen, während andere Maschinentypen einen Schalter haben, den Sie drücken müssen. Die Knethand beginnt sich zu drehen und rührt das Popcorn während des Garvorgangs um.
Schritt 5. Hören Sie sich das Popcorn an, während es knallt
Je nachdem, wie viel Popcorn du herstellst, der verwendeten Getreidesorte und der Frische, variiert die Garzeit des Popcorns. Einige Minuten nachdem Sie die Popcornmaschine gestartet haben, hören Sie, wie die Maiskörner zu platzen beginnen. Die Explosionsrate wird schnell zunehmen und dann nachlassen. Wenn Sie alle paar Sekunden nur ein Knacken hören, schalten Sie den Motor aus.
Manchmal können sich die Maiskörner beim Kochen unter der Hand des Rührers verfangen. In diesem Fall hören Sie möglicherweise ein leichtes Kratzen. Es ist nicht gefährlich
Schritt 6. Würzen und servieren
Fertig! Drehen Sie das Popcorn vorsichtig um und nehmen Sie den Deckel ab, um es als Schüssel zu verwenden. Die meisten Leute salzen ihr Popcorn gerne ein wenig, aber es gibt viele Variationen. Hier sind ein paar Gewürzideen für Sie, aber es gibt noch viel mehr – jeder Geschmack, den Sie mögen, kann ein großartiges Gewürz abgeben.
- Schwarzer Pfeffer
- Cajun Gewürz
- Knoblauchsalz
- Scharfe Sauce
- Pralinen (M&Ms, etc.)
Schritt 7. Reinigen Sie die Maschine nach Gebrauch
Die meisten Popcornmaschinen (einschließlich des "Rühr"-Typs für Zuhause) erfordern nur minimale Wartung. Wischen Sie nach dem Kochen des Popcorns einfach mit einem Papiertuch oder einem Tuch das überschüssige Öl vom Boden und der Schüssel der Maschine ab. Dies soll verhindern, dass sich im Laufe der Zeit Fett ansammelt, was den Geschmack oder die Textur des Popcorns unangenehm machen kann.
Wenn Sie möchten, können Sie auch eine ungiftige Reinigungslösung verwenden, um Fett zu entfernen. Lassen Sie den Reiniger nicht in der Popcornmaschine trocknen. Nachträglich gekochtes Popcorn kann verderben – wischen Sie es nach der Reinigung mit einem feuchten Tuch ab
Teil 3 von 4: Verwenden der Popcorn-Maschine des Kinos
Schritt 1. Geben Sie Popcorn und Öl in die Garkammer
Die Funktionsweise einer Kino-Popcorn-Maschine ist dem "Rühren" von Popcorn sehr ähnlich. Wenn Sie den Herd öffnen, rühren sich sogar zwei Hände wie bei einer hausgemachten Popcornmaschine! Geben Sie zunächst wie gewohnt die Hauptzutaten – Maiskörner und Öl – hinzu.
- In den meisten Kino-Popcornmaschinen ist die Kochkabine ein Metalleimer mit einem daran befestigten Griff, der in der Mitte eines durchsichtigen Glaskastens aufgehängt ist. Normalerweise heben Sie einfach eine der Metallkappen oben auf der Maschine an, um die Zutaten hinzuzufügen.
- In der Kino-Popcornmaschine können die Maiskörner mit Öl in einer Packung oder separat verpackt werden. für Letzteres finden Sie in der obigen Tabelle Serviervorschläge.
Schritt 2. Schalten Sie den Herd ein
Als nächstes schalten Sie den Schalter ein, um den Kochvorgang zu starten. Je nach Modell der verwendeten Popcornmaschine kann sich dieser Schalter vorne, hinten oder sogar im Kochraum befinden. Wenn Sie während des Kochens des Popcorns in den Garraum schauen, sehen Sie, wie die Hand des Rührers das geschmolzene Öl über die Maiskörner verteilt.
Wie bei einer selbstgemachten Popcornmaschine zum Rühren können Sie die Maschine ausschalten, wenn alle paar Sekunden nur ein Mais knallt. Während das Popcorn kocht, werden Sie sehen, wie die Maiskörner aus der Garkammer auftauchen und zur Seite überschwappen und sich unten in der Glasvitrine sammeln
Schritt 3. Servieren Sie, indem Sie den Mais in den Beutel schöpfen
Wenn das Popcorn reif ist, sammelt sich viel Popcorn unter der Schachtel. Verwenden Sie einen großen Löffel oder eine Schaufel (die meisten Popcornmaschinen haben eine Schaufel), um das Popcorn zu servieren. Normalerweise wird Kinopopcorn in einer Papiertüte serviert, aber wenn Sie keine haben, können Sie eine normale Schüssel verwenden. Die meisten Popcornmaschinen haben eine Reihe von Löchern im Boden der Box, durch die nicht explodierte Körner und sehr kleine "Krümel" in die Krümelschublade unter dem Boden der Maschine fallen können. Vor dem Servieren des Popcorns ist es eine gute Idee, beim Hin- und Herschaufeln vorsichtig zu sein, damit der Mais nicht in die Schublade knallt.
Schritt 4. Wenn gewünscht, nach dem Servieren Butter und Gewürze hinzufügen
Popcorn ist fertig zum Essen! Fügen Sie nach Belieben Salz, Butter und/oder andere Gewürze hinzu und genießen Sie! Siehe oben für eine kurze Liste mit Gewürzvorschlägen.
- Wie Sie wissen, wird die "Butter" normalerweise nach dem Servieren (normalerweise mit einer Pumpe) dem Kinopopcorn hinzugefügt, wenn Sie jemals im Kino gebuttertes Popcorn gekauft haben. Wenn Sie keine Butter für Ihr Popcorn zu Hause haben, schmelzen Sie etwa einen Esslöffel. Butter in die Mikrowelle geben und mit einem Löffel über das Popcorn streuen, um einen authentischen Kinogeschmack zu erhalten.
- Kino-"Butter" ist fast immer keine echte Milchbutter, sondern ist normalerweise eine Mischung aus Kokos- und/oder Sojabohnen- oder Rapsöl (meist teilweise gehärtet) mit einem künstlichen Buttergeschmack, TBHO, mit Zitronensäure für zusätzliche Stabilität, Beta-Carotin für Farbe und Methylsilicium als Antischaummittel.
Teil 4 von 4: Alternativen zu Popcorn
Schritt 1. Fügen Sie Zucker für den Kesselmais hinzu
Für jede Popcornmaschine ist das Hinzufügen einer weiteren aromatisierten Option zu klassischem Popcorn ein Kinderspiel!
-
Wenn Sie beispielsweise köstlichen Kesselmais zubereiten möchten, geben Sie etwa 1/4-1/3 Tasse Zucker in die Popcornmaschine, nachdem Sie die Maiskörner und das Öl hinzugefügt haben. Wenn das Popcorn gekocht ist, schmilzt der Zucker und verleiht ihm einen köstlich süßen Geschmack!
Verwenden Sie einen Popcorn Maker Schritt 12 - Sobald das Popcorn gekocht ist und abzukühlen beginnt, bleibt der geschmolzene Zucker an sich selbst kleben und bildet Klumpen. Das ist normal - einfach umrühren, um es aufzulösen.
Schritt 2. Fügen Sie Trüffelsalz oder -öl hinzu, um Trüffelpopcorn herzustellen
Für einen üppigen Genuss streuen Sie etwas Gourmet-Trüffelgewürz auf das Popcorn. Das Hinzufügen einer Prise Trüffelsalz oder einer Prise Trüffelöl kann Trüffeln das erstaunliche Aroma und den Geschmack von Trüffeln zu einem günstigen Preis verleihen. Dieses köstliche Snack-Rezept muss man einfach probiert haben, also gehen Sie noch heute in ein Fachgeschäft für Trüffel-Gewürze!
Beachten Sie, dass Zutaten auf Trüffelbasis manchmal sehr teuer sind. Die meisten der billigsten Trüffel kosten normalerweise etwa 150.000-200.000 Rupien für eine kleine Flasche, aber Trüffel selbst werden oft für Millionen verkauft
Schritt 3. Fügen Sie Schokolade und Karamell für das Popcorn-Dessert hinzu
Probieren Sie dieses Rezept für einen süßen Leckerbissen! Kaufen Sie Karamell im Laden (oder machen Sie Ihr eigenes mit Zucker und Sahne) und rühren Sie Ihr Popcorn ein. Während Sie auf das Abkühlen warten, schmelzen Sie die Bitterschokolade in einer Doppelpfanne.
Schritt 4. Streuen Sie Schokolade über das karamellisierte Popcorn und rühren Sie es gleichmäßig um
Legen Sie das Popcorn auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech und lassen Sie es abkühlen (Sie können es in den Kühlschrank stellen, um diesen Vorgang zu beschleunigen). Wenn es vollständig abgekühlt ist, brechen Sie es mit einem Löffel und genießen Sie es.
Schritt 5. Fügen Sie Nüsse, Samen und Süßigkeiten für die Studentenmischung hinzu
Für einen energiereichen Outdoor-Snack fügen Sie Popcorn Ihre Lieblings-Studentenmischung hinzu. Welche Zutaten Sie auch immer wählen, rühren Sie sie einfach in das Popcorn! Hier sind einige Ideen, die Sie neben Popcorn zu Ihrem Studentenmix hinzufügen können:
- Nüsse (Erdnüsse, Cashewkerne, Mandeln usw.)
- Getreide (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne usw.)
- Brezeln oder andere salzige Snacks
- Granola
- Marshmallows
- Trockenfrüchte (Rosinen, getrocknete Beeren, getrocknete Aprikosen usw.)
- Schokoladenstückchen oder Süßigkeiten (M&Ms usw.)
Schritt 6. Fügen Sie dem Curry-Popcorn indische Gewürze hinzu
Ob Sie es glauben oder nicht, Popcorn ist ein sehr vielseitiges Lebensmittel - es kann mit den richtigen Gewürzen sogar in ein dynamisches und exotisches Gericht verwandelt werden.
Mische beispielsweise für süßes, scharfes Curry-Popcorn 1/2 Teelöffel Currypulver, 1/2 Teelöffel Kurkuma und 1/4 Teelöffel Chilipulver in einer Schüssel, während du wartest, bis das Popcorn fertig gekocht ist
Schritt 7. Erhitzen Sie zwei EL
Butter in die Mikrowelle. Mischen Sie einen EL. Honig zu einer süßen Sauce.
Gießen Sie die flüssige Sauce über das Popcorn und rühren Sie es gleichmäßig um, dann fügen Sie die Gewürze unter Schütteln nach und nach hinzu. Das Endergebnis wird süß, herzhaft und scharf sein – ein ganz neuer Geschmack für normales Popcorn
Warnung
- Egal welche Art von Popcornmaschine Sie verwenden, seien Sie beim Kochen vorsichtig. Die Popcornmaschine kann beim Kochen sehr heiß werden.
- Informationen zur Reinigung der Maschine finden Sie in der Anleitung Ihres Herstellers. Verwenden Sie kein Wasser, es sei denn, Sie sind sicher, dass es sicher ist. Wenn Ihr Motor nicht wasserdicht ist, kann Wasser den Motor beschädigen oder zerstören.
