Eine einfache Teeparty mit Ihren Freunden erfordert keine strengen Etikette-Regeln, aber es schadet sicherlich nicht, zu wissen, wie man Zucker, Milch und andere Teebeilagen serviert. Bei größeren Veranstaltungen erfahren Sie, wie Sie eine formellere Platzierung arrangieren, oder springen direkt zum Lebensmittelbereich, wenn Sie eine Veranstaltung in Buffetform veranstalten möchten, bei der die Gäste ihre eigenen Speisen und Getränke abholen können.
Schritt
Teil 1 von 2: Arrangements für formelle Anlässe
Schritt 1. Entscheiden Sie, welche Art von Tee Sie trinken
Die meisten Leute, die eine Teeparty oder "Teeparty" veranstalten, denken an eine Nachmittagsveranstaltung, die zwischen Mittag- und Abendessen stattfindet und einen kleinen Snack wie ein Sandwich oder Scones bietet. Die Veranstaltung kann ein Buffet sein, bei dem überhaupt keine Sitzordnung erforderlich ist, oder eine Veranstaltung mit Sitzgelegenheiten mit wenigen Tischen und Besteck, da keine vollständige Mahlzeit angeboten wird. Wenn Sie einen formellen Abend veranstalten, benötigen Sie je nach Essen, das Sie servieren, andere Ausrüstung. Was auch immer der Anlass ist, lesen Sie die folgenden Schritte, um festzustellen, was für Ihre Teeparty benötigt wird.
Abendessen werden normalerweise als "High Tea" bezeichnet, obwohl der Begriff oft missbraucht wird, um sich auf eine Teesorte zu beziehen
Schritt 2. Decken Sie den großen Tisch mit einer attraktiven Tischdecke ab
Bei einer Teeparty im Sitzen sollte der Tisch groß genug sein, damit alle Gäste gleichzeitig Platz nehmen können. Bei allen Teetrinkpartys muss das Essen in die Mitte des Tisches passen. Wenn Sie am Abend eine komplette Mahlzeit servieren, die im Allgemeinen als "High Tea" bezeichnet wird, anstelle einer Afternoon-Tea-Party, benötigen Sie jeweils nur Platz für ein Gericht.
Schritt 3. Stellen Sie den Teller in die Mitte des Essbereichs des Tisches
Sofern Sie nicht einen vollen Gang mit mehr als einem Gericht servieren, wird jedem Gast nur ein Teller serviert. Idealerweise haben Lunchteller einen Durchmesser von 23-24 cm, aber Sie können bei Bedarf einen Teller mit jedem Durchmesser verwenden.
Schritt 4. Falten Sie für jeden Gast Leinenservietten oder Tischservietten
Falten Sie jede Serviette zu einem Rechteck, Quadrat oder Dreieck und legen Sie sie dann auf die linke Seite des Tellers mit der Knicköffnung rechts. Wenn Sie jedoch Platz sparen möchten, können Sie jede Serviette mittig auf einen Teller legen.
Schritt 5. Ordnen Sie das Geschirr an
Sie müssen nur ein oder zwei Besteck für jeden Gast bereitstellen, je nachdem, welches Essen serviert wird. Stellen Sie mindestens einen kleinen Löffel rechts neben den Teller, um den Tee umzurühren. Wenn Sie klebrige Kuchen oder Speisen servieren, die auseinanderfallen können, stellen Sie auch links neben dem Teller eine kleine Gabel und ein oder mehrere Messer zwischen Teller und Löffel bereit, wobei die scharfe Seite zum Teller zeigt.
- Stellen Sie beim Servieren von Fleisch ein Steakmesser bereit.
- Stellen Sie beim Servieren von Marmelade oder anderen Aufstrichen für jeden Gast ein Buttermesser bereit, legen Sie es rechts neben das Steakmesser, wenn Sie eines haben. Denken Sie daran, dass jeder Aufstrich mit einem eigenen Löffel serviert werden sollte.
- Wenn Sie ein komplettes Abendessen mit mehreren Gerichten servieren, stellen Sie für jedes Gericht die passenden Utensilien bereit, und ordnen Sie diese so an, dass die Gäste mit dem Besteck beginnen, das am weitesten vom Teller entfernt ist, und mit dem nächstgelegenen enden.
Schritt 6. Ordnen Sie die Teetassen und Tischsets an
Jeder Gast muss eine Tasse auf der Untertasse haben. Stellen Sie jede Tasse rechts vom Löffel in jeden Essbereich.
Schritt 7. Stellen Sie eine kleine Müllschüssel ab, falls Sie eine haben
Die Müllschüssel ist normalerweise die kleinste Schüssel, die links auf einer Serviette oder Gabel platziert wird. Gäste werfen gebrauchte Teeblätter und Zitronenspalten in den Mülleimer.
Da die Müllschüssel eine der speziellsten Komponenten beim Servieren von Tee ist, werden nur die formellsten Gäste überrascht sein, wenn Sie keine haben
Schritt 8. Platzieren Sie bei Bedarf zusätzliche Gläser
Stellen Sie für jeden Gast ein Glas Wasser über das Messer oder unter die Teetasse, wenn kein Messer vorhanden ist. Wenn Sie zusätzliche Erfrischungen wie Limonade oder Champagner servieren, wählen Sie ein zusätzliches Glas, das rechts neben dem Wasserglas steht.
Schritt 9. Betrachten Sie einen zusätzlichen Dessertteller
Stellen Sie einen Dessertteller bereit, wenn Sie ein besonderes Dessert servieren, z. B. einen Geburtstagskuchen. Legen Sie es auf den Hauptteller und stellen Sie auch eine geeignete Gabel und/oder einen Löffel bereit, indem Sie es waagerecht zwischen die beiden Teller legen.
Für einen kleinen süßen Snack, der ohne Teller genossen werden kann, ist kein Dessertteller notwendig
Teil 2 von 2: Essen zubereiten
Schritt 1. Wählen Sie einen geeigneten Tisch, um den Tisch aufzustellen
Der Tisch sollte groß genug sein, um Tee, Besteck und Essen zu servieren. Wenn der Tisch nicht für jeden Gast ausreicht, entfernen Sie die Stühle und veranstalten Sie eine Teeparty in Buffetform, bei der die Gäste ihr eigenes Essen einnehmen, anstatt sich gegenseitig am Tisch bedienen zu lassen. Dieser Stil ist weniger formell als eine Teeparty, bei der alle Gäste sitzen, und eignet sich am besten für den Nachmittagstee und nicht für das Abendessen.
Positionieren Sie den Buffet-Tisch: Wenn Sie wenig Platz haben, stellen Sie den Tisch an die Wand. Wenn genügend Platz vorhanden ist, können Sie einen Tisch aufstellen, damit die Gäste das Essen von beiden Seiten des Tisches gleichzeitig einnehmen können
Schritt 2. Wählen Sie Tischdecken und Leinenservietten oder feine Speiseservietten
Die Verwendung einer sauberen und ansprechenden Tischdecke macht die Veranstaltung eleganter. Die traditionelle Wahl für die Tischdeckenfarbe ist Weiß, aber Sie können eine Tischdecke in jeder Farbe oder jedem Muster verwenden. Wählen Sie für eine formelle Teeparty eine Serviette, die zur Tischdecke passt.
Schritt 3. Bereiten Sie an einem Ende des Tisches eine Teeschale vor
Bereiten Sie für Ihre Gäste verschiedene Teesorten zu, mindestens koffeinhaltige Schwarztees und entkoffeinierte Kräutertees. Jeder Tee sollte in einer eigenen Teekanne serviert werden, vorzugsweise wenn die Teeblätter entfernt wurden oder mit einem Sieb, um zu verhindern, dass Gäste Teeblätter in ihre Tassen bekommen. Sie müssen keine passende Servierschale oder kein Silbertablett verwenden, wenn Sie keines haben, aber vergessen Sie nicht, sich mit allen wichtigen Teezusätzen einzudecken:
- Milchkännchen oder eine kleine Teekanne mit Milch
- Eine Schüssel mit Würfelzucker und Zuckerzange oder Kristallzucker und ein kleiner Löffel
- Eine Kanne heißes Wasser für Gäste, die ihren Tee verdünnen möchten
- Zitronenscheiben zum Einlegen in den Tee oder dickere Scheiben zum Einpressen in den Tee
Schritt 4. Stellen Sie weitere Tabletts für Kaffee, heiße Schokolade oder Tee am Ende des Tisches auf
Sofern Ihre Gäste nicht wenige sind, können Sie zwei Plätze für die Gäste einrichten, um ihre eigenen Heißgetränke zu sich zu nehmen. Kaffee oder heiße Schokolade werden von einigen Gästen geschätzt, die keinen Tee mögen, aber wenn Sie wissen, dass Ihre Gäste gerne Tee trinken, stellen Sie einfach eine Auswahl an Tees bereit.
Bewahren Sie alle notwendigen Teezusätze an beiden Enden des Tisches auf. Beim Servieren von Kaffee werden nur Zucker und Sahne benötigt, um den Kaffee zu vervollständigen
Schritt 5. Stellen Sie einen kleinen Teller, eine Teetasse und Zucker bereit
Wenn Sie eine Teeparty im Sitzen veranstalten, sehen Sie sich den Abschnitt mit den formellen Veranstaltungseinstellungen an. Ordnen Sie für eine Buffet-Party alles ordentlich an beiden Enden des Tisches an oder an einem Ende, wenn der Platz begrenzt ist. Sie benötigen für jeden Gast mindestens ein kleines Tischset, eine Tasse und einen kleinen Löffel. Es ist auch gut, mehr Ausrüstung bereitzustellen, um Unfälle, verlegtes Geschirr oder die Anzahl der Gäste zu antizipieren, die höher als erwartet sind.
Wenn Sie nicht genug Teetassen haben, können Sie sich bei Nachbarn ausleihen oder eine "Bring Your Own Tasse Tee oder Kaffee"-Party veranstalten. Viele Tee- und Kaffeetrinker haben ihre Lieblingstassen zu Hause, bereiten aber noch ein paar Tassen für Gäste vor, die keine eigene mitbringen
Schritt 6. Denken Sie daran, dass je nach serviertem Essen möglicherweise zusätzliches Besteck benötigt wird
Halten Sie beim Servieren von Speisen, die Sie nicht mit den Händen essen können, eine Gabel oder ein Messer neben anderen Utensilien. Suppen erfordern kleine Schüsseln und Suppenlöffel, Pudding und andere weiche Desserts erfordern kleinere Löffel. Die Servierschüsseln mit Marmelade, Sahne oder Zusätzen zu Toast oder Scones müssen mit eigenen Servierlöffeln geliefert werden.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Art von Essen Sie servieren sollen, sehen Sie sich die folgenden Vorschläge an. Normalerweise servieren Nachmittagstee-Partys kein Essen, das Besteck erfordert. Dies erleichtert es den Gästen, ihr eigenes Essen vom Tisch zu holen und mit einem Teller mit Essen herumzulaufen und sich zu unterhalten
Schritt 7. Ordnen Sie süße und herzhafte Speisen in der Mitte des Tisches an
Kleine Sandwiches ohne Kanten sind das häufigste herzhafte Gericht, das bei Nachmittagstee-Partys serviert wird, aber auch in Gegenden wie Südamerika sind Teufelseier üblich. Stellen Sie mindestens eine Portion oder einen großen Teller derselben oder einer Vielzahl kleiner herzhafter Speisen bereit. Stellen Sie in einem anderen Bereich des Tisches ein Tablett oder einen Teller mit Süßigkeiten wie Keksen (Gebäck nach englischer Art), kleinen Kuchen und/oder Scones.
Wenn die Verwendung eines dreistöckigen Kuchengitters keine gute Idee ist, besteht die traditionelle Anordnung aus Scones auf der obersten Ebene, Sandwiches und herzhaften Leckereien auf der unteren Ebene und Süßigkeiten auf der unteren Ebene
Schritt 8. Stellen Sie kalte Getränke an einem zusätzlichen Tisch bereit, oder am Haupttisch, wenn kein zusätzlicher Tisch vorhanden ist
Wenn Sie einen zusätzlichen Tisch haben, stellen Sie ihn weit genug vom Haupttisch entfernt auf, damit die Gäste das Essen erreichen können, ohne dass Gäste daran gehindert werden, andere Tische zu erreichen. Der zusätzliche Tisch eignet sich hervorragend zum Servieren von kalten Getränken wie Limonade oder Eistee. Während der Teezeit wird normalerweise kein Alkohol ausgeschenkt, aber zu festlichen Anlässen können Champagner, Weißwein, Sherry oder Portwein serviert werden.
Das Snack-Tablett kann auf Wunsch auch auf einen zusätzlichen Tisch gestellt werden
Schritt 9. Dekorieren Sie den Tisch (optional)
Dekorationen sind normalerweise hell und festlich für den Abend, aber Sie können jede Dekoration verwenden, die Sie möchten. Blumen sind eine gängige Dekoration, aber vermeiden Sie übermäßig duftende Blumen, die irritieren oder sogar Allergien auslösen können. Streuen Sie einfach Rosenblätter oder stellen Sie unparfümierte oder zart duftende Blumen in eine kleine Vase.
Stellen Sie sicher, dass Ihre Dekorationen nicht den Zugang zum Essen versperren oder den Tisch füllen. Dekorieren Sie danach und stellen Sie Speisen und Getränke auf den Tisch, damit Sie den Platz auf dem Tisch anpassen können
Schritt 10. Stellen Sie an anderer Stelle Sitzgelegenheiten bereit (optional)
Die meisten Nachmittagstee-Veranstaltungen servieren Snacks wie Scones, Sandwiches und Kekse. Da es einfach ist, im Stehen oder Sitzen abseits des Tisches zu essen, sind Esstische und Stühle für jeden Gast nicht erforderlich. Wenn Sie für jeden Gast Platz zum Sitzen haben, können Sie im Wohnzimmer oder im Garten einen Stuhl oder ein Sofa aufstellen.
Eine Möglichkeit für eine große Teeparty besteht darin, einen kleinen Cafétisch mit ein paar Stühlen an jedem Tisch bereitzustellen. Decken Sie jeden Tisch nach Möglichkeit mit einer geeigneten Tischdecke ab
Tipps
- Neben der Teekanne können Sie auch einen Samowar (Teekanne) nach russischer Art zum Servieren von Tee verwenden. Verwenden Sie für diesen russischen Stil ein hohes, schlankes Glas anstelle einer Teetasse, aber stellen Sie sicher, dass das Glas hitzebeständig ist.
- Die Verwendung von altmodischen Spitzenservietten kann eine Teeparty noch eleganter machen. Echte handbestickte Servietten finden Sie in Antiquitätenläden oder Online-Auktionen unter der Kategorie "Antike Bettwäsche".
- Geeignete Lebensmittel für eine Afternoon Tea Party sind Sandwiches, Kekse oder Kekse, Cupcakes, Brandy Snaps, Pavlovas, Lamingtons, Torten usw.
