Obst- und Gemüsesäfte enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Der Konsum von frischen Säften gibt Ihnen zusätzliche Energie, lässt Ihre Haut und Ihr Haar schön aussehen und bietet alle Vorteile von Säften und Gemüse in einem Glas. Es ist besser, Säfte selbst herzustellen, als verpackte Säfte zu kaufen, da verpackte Säfte mit der Zeit ihr Nährwertpotenzial verlieren. Lesen Sie diese Anleitung, um zu erfahren, wie Sie Ihren eigenen Saft herstellen oder ohne einen Entsafter zu verwenden.
Schritt
Methode 1 von 3: Auswahl der Zutaten für den Saft
Schritt 1. Denken Sie über Äpfel hinaus
In den Regalen der Geschäfte finden Sie oft die gleichen Saftsorten: Äpfel, Trauben, Orangen und Preiselbeeren. Sie sind die beliebtesten verpackten Säfte, aber alle Früchte sind eigentlich gute Kandidaten für Saft.
- Probieren Sie das Entsaften von Kiwi, Erdbeere, Granatapfel, Mango, Papaya, Aprikose, Pflaume, Pfirsich und mehr. Lassen Sie sich nicht durch Samen einschränken; alle Samen werden vom Saft getrennt.
- Wählen Sie Obst, das in Ihrer Nähe Saison hat. Obst der Saison, ob hydroponisch oder natürlich angebaut, ist gut und gesund für Sie. Diese Früchte haben mehr Vitamine und sind normalerweise schmackhafter. Einkaufen auf dem Markt ist eine großartige Möglichkeit, frisches Obst der Saison in Ihrer Nähe zu finden.
- Wählen Sie Bio-Obst. Wenn Sie Fruchtsäfte herstellen, die mit Pestiziden und anderen Chemikalien besprüht werden, nehmen Sie diese Substanzen in Ihren Körper auf. Wählen Sie Bio-Obst auf dem Markt oder in der Bio-Obst-Abteilung des Ladens.
- Bananen können den Entsafter verstopfen, also probiere eine andere Frucht.
Schritt 2. Werden Sie kreativ mit Gemüse
Für manche Menschen ist Gemüse, nicht Obst, die Grundlage, um ihre Säfte zu trinken. Gemüse ist zuckerarm, daher erhöhen ihre Säfte nicht Ihren Blutzucker und lassen Sie nicht zunehmen, wie es bei Fruchtsäften der Fall ist. Jedes Gemüse, das Sie roh essen können, kann auch als Saft verzehrt werden.
- Auch wenn Sie nicht gerne Gemüse essen, bevorzugen Sie es vielleicht in Saftform. Gemüsesäfte schmecken normalerweise besser als ganzes Gemüse. Probiere Spinat, Grünkohl, Brokkoli und anderes Blattgemüse.
- Das Entsaften einer Kombination aus Gemüse und Obst ergibt ein Getränk, das süß ist und überhaupt nicht nach Gemüse schmeckt. Einige Gemüsesorten wie Karotten und rote Paprika haben eine köstliche natürliche Süße.
- Entsaften Sie kein Gemüse, das Sie nicht roh essen können. Kartoffeln, Kürbis und anderes Gemüse, das gekocht werden muss, sind keine guten Kandidaten zum Entsaften.
Schritt 3. Fügen Sie dem Saft Kräuter, Samen und Nüsse hinzu
Das Hinzufügen von Kräutern zum Saft erzeugt einen interessanten Geschmack und bietet zusätzliche Nährstoffe. Der Wassergehalt in Samen und Nüssen wird zu einer milchigen Substanz, die Säften einen cremigeren Geschmack und eine cremigere Textur verleiht.
- Versuchen Sie, dem Saft einen erfrischenden Geschmack zu verleihen, indem Sie Minze, Zitronenmelisse oder Rosmarin hinzufügen. Wenn Sie es zu Tee machen können, können Sie es zu Saft hinzufügen. Achten Sie nur darauf, frische Kräuter zu verwenden, da getrocknete Kräuter dem Saft nicht zugesetzt werden können.
- Weizengras ist ein beliebtes Kraut unter Saftliebhabern. Aber man muss aufpassen, denn die lange Textur kann herkömmliche Saftmaschinen beschädigen und verstopfen.
- Cashewkerne, Mandeln, Leinsamen, Sonnenblumenkerne und andere Samen und Nüsse sind alle eine gute Wahl zum Entsaften. Verwenden Sie geschälte Nüsse und Samen.
Methode 2 von 3: Saft mit einem Entsafter oder Mixer zubereiten
Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten zum Entsaften vor
Beginnen Sie damit, die zu entsaftenden Zutaten gründlich zu waschen. Als nächstes entfernen Sie alle Teile, die für Ihren Entsafter oder Mixer zu grob sind. In den meisten Fällen haben Entsafter Anweisungen, was sie hineingeben müssen. Sie sollten die Zutaten auf diese Weise vorbereiten, damit sie den Entsafter nicht verstopfen, es sei denn, Sie haben die besten Entsafter auf dem Markt:
- Schäle die Orangen. Dicke Orangen- und Grapefruitschalen können mit einem Entsafter nicht verarbeitet werden und beschädigen auch den Mixer.
- Die Mitte des Apfels.
- Entfernen Sie die Samen von Früchten wie Pfirsichen, Pflaumen und Mangos.
- Entfernen Sie die raue Haut von Früchten wie Ananas.
- Entfernen Sie die Haut von den Nüssen.
Schritt 2. Schneiden Sie die Zutaten in kleine Stücke
Bei den meisten Entsaftern muss das Obst und Gemüse, das Sie verwenden, in kleine Stücke geschnitten werden, damit sie in den Entsafter passen. Befolgen Sie die Anweisungen Ihrer Maschine, um zu bestimmen, wie klein Sie die Zutaten schneiden sollten. Wenn Sie einen Mixer verwenden, schneiden Sie die Zutaten in 1-2 Stücke.
Schritt 3. Verarbeiten Sie die Zutaten mit Ihrem Entsafter
Geben Sie die Zutaten in den Entsafter und befolgen Sie die Anweisungen der Maschine zum Entsaften. Achten Sie darauf, das Gerät nicht mit mehr Obst und Gemüse zu überfüllen, als es aufnehmen kann. Der Saft sammelt sich in einem anderen Behälter als die Faser.
- Entfernen Sie die Faser, wenn Sie mit dem Entsaften fertig sind.
- Wenn der Saft und die Früchte im Entsafter trocknen, ist es sehr schwierig, sie zu reinigen. Waschen Sie die Maschine nach Gebrauch am besten mindestens 1 Stunde, damit die Maschine für den nächsten Gebrauch bereit ist.
Schritt 4. Wenn Sie keinen Entsafter haben, verarbeiten Sie die Zutaten in Ihrem Mixer
Mischen Sie die Zutaten richtig, bis die Textur glatt ist und keine Klumpen aufweist. Legen Sie ein Sieb oder ein Tuch über den Behälter. Gießen Sie den resultierenden Mixer in ein Sieb, um die Fasern vom Saft zu trennen, der in den Behälter tropft. Entsorgen Sie das restliche Fruchtfleisch und trinken Sie Ihren Saft.
- Sie können dem Mixer etwas Wasser hinzufügen, wenn die Zutaten schwer zu mixen sind.
- Wenn Sie die Nüsse zu Saft pürieren, verarbeiten Sie die Bohnen zuerst mit dem Wasser, fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu und fahren Sie dann mit dem Mixen fort.
Schritt 5. Genießen Sie Ihren Saft
Sie können es pur trinken oder einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Denken Sie daran, dass frischer Saft die besten ernährungsphysiologischen Vorteile hat, also wenn möglich jeden Tag entsaften. Darüber hinaus können Sie den hergestellten Saft zur Herstellung von Sorbets oder Ice Pops oder als Basis für Suppen verwenden.
Methode 3 von 3: Beliebte Saftrezepte
Schritt 1. Grüner Power-Saft
Dieser Saft ist gut für den täglichen Verzehr, da er die beste Energie und Gesundheit bietet. Dieser Saft enthält nahrhaftes grünes Gemüse, das einen schönen grünen Saft produziert. Durch die Zugabe von Obst wird der Saft gesüßt, sodass Sie das darin enthaltene Gemüse kaum schmecken. Zutaten:
- 1 mittelgroße Gurke
- 1/2 Bund Grünkohl
- 1 Birne, in Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel pürierter Ingwer
- 3 Stangen Sellerie
Schritt 2. Tropischer Fruchtsaft
Dieser Saft ist eine erstaunliche Kombination aus Mango und anderen tropischen Früchten, gemischt mit Karotten. Dieser Saft ist reich an Vitamin A, das für gesunde Augen und Haut wichtig ist. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 1 Orange, geschält
- 1 Mango, geschält und gehackt.
- 1 große Ananas, geschält
- 4 Erdbeeren
- 2 Karotten
Schritt 3. Bitsugar-Beerensaft
Dieser leuchtend rote Saft ist eine großartige Wahl für ein Eis am Stiel oder ein Sorbet. Dieser Saft hat eine schöne rote Farbe und verströmt die Frische von Beeren mit der Gesundheit von etwas Zucker. Aus diesen Zutaten einen Saft herstellen:
- 2 Tassen Erdbeeren
- 2 Tassen Himbeeren
- 1 bisschen Zucker, geschält
