Soursop ist eine Frucht, die aus der Karibik, Mittelamerika, dem nördlichen Südamerika und Afrika südlich der Sahara stammt. Soursop schmeckt wie eine Kombination aus Erdbeere und Ananas, mit einem Hauch von Sauerrahm und Zitrusfrüchten. Soursop-Saft ist nicht schwer herzustellen und hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Der hohe Gehalt an Vitamin C hält die Harnwege sauber und der hohe Anteil an Ballaststoffen verbessert die Gesundheit des Verdauungssystems. Soursop-Saft enthält auch viele andere Nährstoffe, darunter Kalium, Magnesium, Thiamin, Kupfer, Niacin, Folsäure, Eisen und Riboflavin.
Zutaten
- 1 reifer Soursop mit einem Gewicht von etwa 450 Gramm
- 375 ml Milch, Kondensmilch oder Wasser
- 1 Teelöffel Muskatnuss (optional)
- 1 Esslöffel Vanille (optional)
- 1/2 Teelöffel geriebener Ingwer (optional)
- 1 Esslöffel Zucker (optional)
- 1 entsaftete Limette (optional)
Schritt
Methode 1 von 3: Soursop. pürieren
Schritt 1. Wählen Sie einen reifen Soursop
Suchen Sie nach Soursops mit grüner Haut, die sich verbiegen können, wenn sie leicht mit dem Daumen gedrückt werden. Soursop mit grünlich-gelber Schale kann einige Tage bei Raumtemperatur reifen.
Schritt 2. Waschen Sie Ihre Hände
Sie werden das Fruchtfleisch der Soursop-Frucht direkt berühren, daher müssen Ihre Hände sauber sein, damit der Saft nicht verunreinigt wird.
Schritt 3. Waschen Sie den Soursop mit fließendem Wasser
Die Bereiche zwischen den Dornen auf der Sauerkrauthaut können verschmutzt sein, sodass du sie mit den Fingern reiben musst, um sie zu reinigen.
Schritt 4. Schälen Sie den Soursop
Obwohl sie stachelig aussieht, ist die Soursop-Haut sehr weich und kann von Hand abgezogen werden. Sie brauchen keinen Obstschäler oder ähnliche Werkzeuge zum Schälen.
Schritt 5. Geben Sie den Soursop in eine große Schüssel und gießen Sie die Milch oder das Wasser hinzu
Verwenden Sie am besten eine Schüssel mit großem Mund, da Sie den Soursop möglicherweise anfassen müssen. Dieser Prozess kann auch die Umgebung unordentlich machen. Wählen Sie also eine tiefe Schüssel.
Schritt 6. Drücken Sie den Soursop von Hand
Da das Fruchtfleisch sehr weich ist, lässt sich Soursop leicht ohne Spezialwerkzeug pressen. Durch Drücken kommt Sauerkrautsaft heraus. Der Saft wird gleichmäßiger gemischt, wenn der Soursop direkt in Wasser oder Milch gemischt wird. Am Ende dieses Prozesses erhalten Sie ein großes Fruchtfleisch, das von einem Kern aus Soursopfasern zusammengehalten wird.
Methode 2 von 3: Den Saft von Hand abseihen
Schritt 1. Stellen Sie das Sieb über die Schüssel
Das Sieb sollte klein genug sein, um über die Schüssel zu passen, während die Schüssel groß genug sein sollte, um die gesamte Soursop-Flüssigkeit aufzunehmen. Der Filter muss auch ein ziemlich kleines Loch haben. Je größer das Loch, desto wahrscheinlicher gelangt das Fleisch in den Behälter.
Schritt 2. Gießen Sie den Saft langsam durch ein Sieb in eine Schüssel
Dieser Vorgang kann je nach Größe des verwendeten Filters einige Zeit in Anspruch nehmen.
Schritt 3. Fügen Sie je nach Geschmack weitere Gewürze hinzu
Normalerweise bilden Limettensaft, Ingwer und Zucker eine einzigartige Kombination. Eine Mischung aus Muskatnuss und Vanille ist auch eine gute Option.
Schritt 4. Rühren Sie den Soursop-Saft um, bevor Sie ihn in das Glas gießen
Kalt servieren oder Eis hinzufügen.
Methode 3 von 3: Saft mit einem Mixer herstellen
Schritt 1. Um den Soursop-Saft etwas dicker zu machen, mischen Sie den Soursop, anstatt ihn mit der Hand zu drücken
Immer mehr Fruchtfleisch wird durch diesen Prozess zerfallen und mehr Saft machen.
Schritt 2. Entfernen Sie die Samen und den Faserkern aus dem gemahlenen Sauerkraut
Das Fleisch, das aus dem Kern fällt, kann getrunken werden, aber der Kern und die Kerne des Sauerkrauts müssen entfernt werden.
Schritt 3. Gießen Sie die Flüssigkeit in den Mixer
Sie müssen es nicht zuerst filtern. Wischen Sie den verschütteten Saft mit einem Taschentuch auf.
Schritt 4. Fügen Sie dem Mixer alle zusätzlichen Aromen hinzu
Probiere eine Kombination aus Vanille und Muskatnuss oder eine Mischung aus Zucker, Ingwer und Limette.
Schritt 5. Mischen Sie die Zutaten bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit
Soursop einige Minuten mixen. Das flüssige Fruchtfleisch ist weich und dick, wenn es fertig ist.
Schritt 6. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn der Saft zu dick ist
Gießen Sie 125 ml Wasser auf einmal. Den Saft noch einmal mixen.
Schritt 7. Servieren Sie Soursop-Saft kalt oder fügen Sie Eis hinzu
Den restlichen Saft in den Kühlschrank stellen. Der Saft kann bis zu einer Woche konsumiert werden.
