Wenn es einen Club gäbe, der aus dreistöckigen Sandwiches, die in kleine Dreiecke geschnitten sind, gegründet wurde, würde sicherlich jeder diesem Club beitreten wollen. Club-Sandwiches, die Ende des 19. Jahrhunderts erstmals in Spielhäusern in New York auftauchten, boten den Spielern eine volle Mahlzeit, um sich während ihrer langen Spielstunden den Bauch zu füllen. Das Sandwich, das zum Symbol der Sandwiches wurde, ist eine Standardform von Sandwich, die in Restaurants und Gasthäusern der Welt erhältlich ist. Wenn Sie dieses Sandwich zubereiten möchten, müssen Sie die Grundlagen der Zubereitung lernen und wie Sie ein Sandwich nach Ihrem Geschmack zubereiten.
Schritt
Teil 1 von 2: Club Sandwich Basic
Schritt 1. Backen Sie 2-3 Scheiben Weißbrot
Club-Sandwiches bestehen normalerweise aus einfachem Sandwichbrot, das knusprig geröstet wird. Normalerweise werden bei Sandwiches drei Scheiben Brot verwendet, wobei eine Scheibe in der Mitte des Sandwichs platziert wird, um zwei Schichten zu bilden. Sandwiches können jedoch auch ohne diese zusätzlichen Scheiben zubereitet werden.
Wenn Sie bei einem Sandwich Kalorien sparen möchten, verwenden Sie keine Scheibe Brot in der Mitte. Ihr Sandwich wird trotzdem gut schmecken
Schritt 2. Braten Sie 2-3 Scheiben Speck knusprig
Den Speck in eine flache, noch kühle Bratpfanne legen und die Hitze bei schwacher Hitze langsam erhöhen und den Speck immer wieder wenden. Braten Sie, bis sie knusprig sind oder bis Sie kleine weiße Bläschen und Schaum auf dem Speck sehen, wenn Sie den Speck umdrehen. Lassen Sie das Speckfett mit Papiertüchern ab und stellen Sie es beiseite, bis Sie bereit sind, die Sandwiches zuzubereiten.
Wenn Sie möchten, können Sie vorgegarten oder mikrowellengeeigneten Speck verwenden, um die Sache zu beschleunigen. Als fettärmere Alternative kann Speck aus Puten- oder Sojabohnen verwendet werden
Schritt 3. Eine Brotscheibe mit Mayonnaise bestreichen
Beginnen Sie mit der Herstellung von Sandwiches, indem Sie die Basis herstellen. Verwenden Sie ein Essmesser, um die Mayonnaise leicht auf dem unteren Brötchen des Sandwichs zu verteilen, um den Geschmack zu erhalten. Das Verteilen von Mayo kann helfen, das Sandwich feucht zu halten. Wenn Sie die zusätzlichen Kalorien nicht mögen oder nicht möchten, wird Ihr Sandwich auch ohne Mayo köstlich.
Schritt 4. Fügen Sie Hühnchen- oder Putenscheiben, Tomaten und Salat hinzu
Auf die untere Schicht ein paar dünne Geflügelscheiben geben. Hühnchen ist eine klassische Option, aber auch Pute kann verwendet werden. Stapeln Sie das Huhn mit ein oder zwei Blättern Eisbergsalat und ein oder zwei Scheiben frischer Tomaten.
- Das Fleisch in Club-Sandwiches wird oft kalt serviert. Wenn Sie Ihr Huhn oder Ihren Truthahn grillen möchten, schmeckt das Sandwich noch besser. Kühle das Fleisch jedoch auf mindestens Raumtemperatur ab, bevor du es zu deinem Sandwich hinzufügst.
- Wenn Sie keinen Eisbergsalat haben, funktionieren auch Römersalat, Bibb oder andere Salatsorten. Spinat oder anderes Gemüse ist auch ein köstlicher Salatersatz. Der Eisbergsalat ist jedoch die charakteristische Füllung des Clubsandwichs.
Schritt 5. Fügen Sie eine weitere Scheibe Brot und Mayo hinzu
Bitte haben Sie Geduld. Ihr Sandwich ist bald fertig. Für die zweite Schicht können Sie eine weitere Schicht Toast mit Mayo auf beiden Seiten hinzufügen, wenn Sie es etwas extravaganter mögen. Andernfalls müssen Sie keine Mayo hinzufügen oder diese Brotschicht in der Mitte nicht verwenden.
Schritt 6. Fügen Sie den Speck hinzu
Beginnen Sie die zweite Schicht des Sandwiches, indem Sie 2-3 Stücke gekochten Speck über die Mitte des Brotes geben. Sie können den Speck in kleine Stücke schneiden, wenn Sie der Meinung sind, dass der Speck zu groß für das Sandwich ist.
Schritt 7. Fügen Sie eine weitere Schicht Hühnchen oder Truthahn, Tomaten und Salat hinzu
Vervollständigen Sie auf dem Speck die zweite Schicht des Sandwichs, indem Sie den Rest der Sandwichfüllung hinzufügen. Beginnen Sie mit Hühnchen oder Pute, dann Salat und Tomaten darüber. Fügen Sie dieser zweiten Schicht nicht zu viel Füllung hinzu, damit die Sandwiches nicht zu schwer werden.
Schritt 8. Bedecken Sie das Sandwich mit der letzten Schicht Brot
Wenn sich Ihr Turm aufgebaut hat, bedecken Sie ihn mit der letzten Schicht Brot und drücken Sie leicht, um Ihr Sandwich zu kontrollieren. Muss ich mehr Mayo hinzufügen? Hängt alles von dir ab.
Schritt 9. Schneiden Sie das Sandwich diagonal durch
Jetzt kommt der lustigste Teil. Das beliebteste Merkmal des Clubsandwichs ist die Art, wie es geschnitten wird. Beginnen Sie mit dem Schneiden von Ecke zu Ecke, kreuzen Sie eine Diagonale und dann die andere, so dass die Stücke vier dreieckige Keile bilden.
- Verwenden Sie ein scharfes Kochmesser für die besten Schnitte, da die Schichten der Sandwiches ziemlich dick sind.
- Manche Leute schneiden die Ränder des Brotes gerne ab, bevor sie das Sandwich diagonal schneiden, damit die Sandwichscheiben ein perfektes Dreieck bilden.
Schritt 10. Binden Sie jeden Teil des Sandwichs mit einem Zahnstocher zusammen
Da ungebundene Clubsandwiches schwer zu kontrollieren sein können, binden die Leute oft alle Schichten des Sandwichs zusammen, indem sie einen Zahnstocher in die Mitte jedes Stücks stecken. Es gibt sogar einige Leute, die vor dem Schneiden des Sandwichs einen Zahnstocher hinzufügen und diesen Zahnstocher als Leitfaden für das Messer verwenden. Sie können die gewünschte Methode auswählen.
Schritt 11. Mit Pommes Frites in der Mitte des Tellers servieren
Ordnen Sie die Sandwich-Portionen auf einem Teller an und lassen Sie in der Mitte etwas Platz, den Sie mit Beilagen füllen können. Pommes Frites werden im Volksmund verwendet, um das Zentrum zu füllen. Sie können Ihr Sandwich jedoch auch mit Kartoffelsalat, Krautsalat oder einem Beilagensalat aus Gemüse und Gurken begleiten.
Teil 2 von 2: Club Sandwich Variationen
Schritt 1. Verwenden Sie gesünderes Brot
Die meisten Club-Sandwiches werden mit einfachem Weißbrot zubereitet, aber Sie können versuchen, kreativer zu sein. Machen Sie ein Club-Sandwich mit gesünderen Broten aus verschiedenen Weizensorten oder marmorierten Broten aus Roggenweizen für einen besonderen Geschmack.
Für eine wirklich kreative Mahlzeit verwenden Sie drei verschiedene Brotscheiben. Roggenbrot unten, Roggenbrot oben und Pumpernickelbrot in der Mitte. Das ist einfach solide
Schritt 2. Käse hinzufügen
Die meisten Club-Sandwiches verwenden keinen Käse. Aber was ist falsch daran, eine Scheibe Provolone-Käse für einen köstlicheren Geschmack hinzuzufügen? oder amerikanischer Käse? oder Pfeffer-Jack-Käse? Die Regeln für die Herstellung von Sandwiches wurden gemacht, um gebrochen zu werden. Pimentkäse ist ein südamerikanischer Käse, der aus einer Mischung aus glasiertem Käse und Paprika hergestellt wird. Diese Legierung ist perfekt für Sandwiches.
Schritt 3. Ersetzen Sie das Fleisch
Club Sandwiches verwenden normalerweise Geflügel oder Hühnchen an den meisten Orten und manchmal Truthahn in den Vereinigten Staaten. Wie wäre es mit Roastbeef? oder Corned-Beef? Schweinebraten? Warum nicht?
Wenn Sie kein Fleisch essen, versuchen Sie, auf gegrillte Zucchinischeiben, Auberginen, Tempeh oder Portobello-Pilze umzusteigen
Schritt 4. Modifizieren Sie Ihre Mayo für einen reichhaltigeren Geschmack
Gewöhnliche Mayonnaise oder Miracle Whip können ein unappetitliches Sandwich köstlich machen. Aber mit ein wenig Aufwand kann der Geschmack von Mayo erstaunlich sein. Versuchen Sie, Ihre Mayo mit den folgenden Zutaten zu mischen:
- Pesto Mayo (Ein Esslöffel Pesto pro 125 ml Mayo)
- Currymayo (halber Löffel Currypulver pro 125 ml Mayo)
- Fry Sauce (Tomatensauce und Mayo)
- Tausend Insel (Französisches Dressing, Gurken, Mayo)
- Sriracha Hot Sauce Mayo (Sriracha für den Geschmack, plus Mayo)
- Brown Senf Mayo (Zwei Esslöffel brauner Senf pro 125 ml Mayo)
- Mayo- und Cajun-Gewürz (ein Teelöffel pro 125 ml Mayo)
Schritt 5. Durch andere Gewürze ersetzen
Wenn Sie Tomatensauce auf Ihrem Sandwich mögen, fügen Sie Tomatensauce hinzu. Magst du Barbecuesauce? Balsamico Essig? Bananensoße? Louisiana-Chilisauce? Alle von ihnen können Ihr Sandwich köstlich machen. Das obige Club-Sandwich-Rezept ist nur ein Grundrezept, das Sie an jeden Geschmack anpassen können. Essen Sie zuerst ein einfaches Sandwich und fügen Sie dann beliebige Gewürze hinzu.
Versuchen Sie, in jeder Brotscheibe verschiedene Gewürze zu verwenden, um eine Brotschicht mit einem einzigartigen und unterschiedlichen Geschmack zu erhalten. Dieses Club-Sandwich wird der coolste Club aller Zeiten
Tipps
- Früher wurde Brot für Sandwiches nach der täglichen Altersklasse des Brotes gehandelt. Brot mit einem höheren Alter wird normalerweise gebacken und in kleine Stücke geschnitten oder Croutons genannt. Diese Brote wurden in gusseisernen Pfannen gebacken, die etwa 2,5-mal so groß sind wie die heutigen Brote und eignen sich hervorragend für die Herstellung von Croutons.
- Sie können dieses Rezept nach Ihrem Geschmack variieren und ändern.
- Sie können Mayonnaise durch Salatcreme oder Cocktailsauce ersetzen, indem Sie dem Dressing etwas Currypulver hinzufügen.
